使用GS1二维码管理食品过期和召回。

了解食品过期和召回背后的科学原理

一般来说，人们认为食品的过期日期是应该扔掉的日期。

实际上，食品上印刷的警告标签（销售日期、使用日期、最佳食用日期）更多是为了在建议日期内保持质量和安全。以下是原因：

销售日期

使用日期

制造商指定此日期以保持食品产品的最佳质量。

使用日期是指产品保持最大新鲜度、风味和口感的日期。在此日期之后，食品产品开始缓慢恶化，尽管它们仍然可以食用。

到期日期

到期日期就是字面上的意思。它意味着如果你在这个日期之前没有使用产品，就把它扔掉。在像药品或婴儿配方奶粉等产品上，你可以找到“在...过期”和“不要使用”的字样。

虽然看起来非常简单，但对于常规顾客来说，这些标签成为令人眼花缭乱的短语。由于除了这些标签之外没有可用的信息，人们经常最终浪费掉完全适合食用的食物。

食品和药品管理局（FDA）报告称，顾客对产品标签的困惑导致家庭食品浪费的20％，每年平均损失1610亿美元。

这种损失不仅仅局限于国内使用，而且也影响全球经济和食品安全。美国FDA进一步报告，几乎有40%的食物在美国被浪费。食物浪费中，40%的食物被浪费掉了。在农场到餐桌的过程中浪费了很多食物，而安全召回是其中一个主要原因。

为了避免任何健康危害，人们尽量避免食用已过保质期的食物，因为他们对食品安全几乎没有科学知识。

使用QR码技术进行食品过期和召回的应用

食品安全和健康挑战日益增长，要求透明度和详细的产品信息。为了克服这些挑战，消费者、零售商和监管机构需要一种系统性的方式来获取关于从农场到餐桌的食品的详细知识。

快速响应物流二维码可以是缩小物理和数字世界之间差距的有效途径。

这些2D码印在菜单、服装标签或食品包装上，帮助消费者和生产商追踪产品从原材料到成品阶段的整个生命周期。

GS1二维码

国际标准（GS1）是一个致力于制定全球条形码标准的国际组织。

它提供了一个框架，以条形码和二维码的形式，帮助公司在整个供应链过程中存储和管理有关其产品和服务的信息。

食品过期和召回的GS1 QR码

GS1是唯一授权提供全球贸易项目（GTN）号码的供应商，这些号码通常可在不同产品上印刷的条形码下找到（也称为EAN和UPC）。

这些GTN条形码是全球零售商和市场接受的唯一身份识别号码，用于识别和销售产品。

GS1为不同行业目前正在使用的不同条形码制定了标准。让我们来看看食品和零售行业中最广泛使用的两种GS1条形码，以及它们如何提高透明度和食品可追溯性。

GS1条形码

这些是印刷在不同食品纸盒和包装上的最常用的14位条形码。它们支持快速准确的库存跟踪，并提高供应链的可见性。

这些是一些示例句子。GS1条形码通常印在不打算通过销售点（纸箱或托盘）的物品上。扫描后，这些条形码可以显示基本信息，验证数据并提高可追溯性：

• 全球贸易商品编号（GTIN）一个特定产品的全球识别编号
• 批次号跟踪产品的原产地和生产日期
• 到期日期表明产品的保质期
• 基本信息例如产品描述或重量

GS1 二维条码

GS1 二维码（GS1数字链接URI）遵循标准结构，存储了丰富的信息，超出产品描述和过期日期。

通过简单的扫描，顾客和零售商都可以获取有关食品产品的详细和全面信息，例如：

• 产品原产地和可追溯性有关农场、制造商和供应链的信息
• 过期日期关于产品的保质期、最佳质量和安全限值的精确细节
• 营养信息详细的营养价值，包括过敏原和饮食限制
• 资质认证有机、公平贸易或其他认证
• 可持续发展信息环境影响和道德采购实践
• 消费者评论其他客户的反馈

GS1二维码管理食品过期和召回的好处

GS1 QR码是一种智能的二维条码，将您的产品的唯一标识（GTIN）号码与可以在不同阶段更新的实时内容相连接。

让我们来看看GS1二维码在食品过期和召回方面的一些最突出的优势。

提高食品追溯性

今天，人们要求了解他们购买的食品的真实信息。这增加了他们对食品品牌的信心，并帮助他们对饮食选择做出自觉决定。

例如，客户购买了一箱牛奶。通过扫描牛奶包装上的GS1物流和供应链QR码，他们可以确认牛奶的来源是否来自当地农场。

他们还可以检查它的脂肪含量、过期日期以及是否有任何潜在的过敏原与之不符。根据他们的饮食需求。

客户参与

GS1二维码用于食品过期和召回不仅限于食品可追溯性。它们可以是增加客户参与的强大工具。

把它们当作连接人们与您公司的小有趣贴纸。您可以不断更新它们，提供特别优惠、食谱想法或互动比赛。这能让客户对您的品牌保持参与度，并帮助您获得他们宝贵的意见。

如何开始使用GS1二维码进行食品过期和召回管理

• 前往GS1二维码生成器在线。注册或登录到您的账户。
• 填写所有必要信息，包括主要身份识别、数据属性和关键限定符。
• 选择您偏好的QR码解决方案（例如：文件、URL、文件Vcard）。
• 点击“提交”按钮。生成二维码我们明天去探险！
• 使用不同的颜色、图案、边框或图片自定义您的二维码，直到您得到您想要的结果。
• 扫描并检查您的QR码是否正常工作。点击链接以测试。下载保存您的二维码。

GS1二维码：更好的食品追踪和管理的智能工具

食品过期和召回是严重问题，使数百万人生病，并浪费大量食物。人们经常在食品标签和过期日期方面感到困惑，并最终消费不安全的食物。这是许多健康风险的原因，包括人类生命的损失。

QR码可以帮助食品过期和召回。通过扫描食品标签上清晰的信息，比如食品的来源、成分和最佳食用时间，QR码可以帮助人们做出明智的选择。

企业也可以使用QR码来跟踪他们的库存并突出任何问题。这有助于防止食物被污染和浪费。

你是食品供应链的一部分，对食品安全和可持续商业实践充满热情吗？访问GS1二维码生成器。根据企业独特的需求，它提供各种解决方案。立即注册并开始创建更健康和可持续的食品系统。