Håndtering af madudløb og tilbagekaldelser med GS1 QR-koder
jpg_800_16.webp)
Vi har alle bemærket forskellige termer som 'bedst-før', 'salgsdato' og 'bedst-før' på madpakker, når vi går gennem supermarkedsgangene. Med så mange forvirrende termer og ingen forklaring smider folk ofte perfekt god mad væk, hvilket øger den globale fødevarekrise.
Nyhedsrapporter viser, at USA havde næsten 300 fødevaretilbagekaldelser i de første seks måneder af 2023. En af de primære årsager til dette er det komplekse fødevaremærkningssystem, der efterlader os forvirrede over, hvad der faktisk er sikkert at spise.
Dette er, hvor GS1 QR-koden til fødevareudløb og tilbagekaldelser kan hjælpe. Disse QR-koder tilbyder en systematisk tilgang til håndtering af fødevaremærkning og tilbagekaldelse.
Fortsæt med at læse for at finde ud af mere om GS1 QR-koder, hvordan de fungerer, og hvad deres fordele er for fødevaresikkerhedsstyring.
Indholdsfortegnelse
- Hvad er madudløb og tilbagekaldelser?
- At forstå videnskaben bag madens udløbsdato og tilbagekaldelser
- Brug af QR-kodeteknologi til fødevareudløb og tilbagekaldelser
- GS1 QR-koder
- GS1 QR-kode til fødevareudløb og tilbagekaldelser
- Fordele ved GS1 QR-kode til håndtering af udløbsdatoer og tilbagekaldelser af fødevarer
- Sådan kommer du i gang med GS1 QR-koder til udløbsdatoer og tilbagekaldelser af fødevarer
- Konklusion
Hvad er madudløbsdatoer og tilbagekaldelser?
En fødevarens udløbsdato fortæller os den sidste dato, hvorpå et produkt er sikkert at spise. Det betyder, at ud over denne dato vil fødevaren begynde at miste sin gode smag, lugt og næringsstoffer. Det er vigtigt at forstå, at det ikke betyder, at fødevaren bliver giftig lige efter den dato.
Fødevaretilbagekaldelse betyder at fjerne et specifikt fødevareprodukt fra markedet. Det sker normalt, når fødevareproduktet er erklæret usikkert, forurenet eller usundt til menneskeforbrug.
En fødevaretilbagekaldelse finder sted på grund af to hovedårsager:
- En rapport eller klage fra producenter, forhandlere, regeringen eller forbrugerne.
- En fødevarevirksomhed udfører intern kontrol og testning.
Forståelsen af videnskaben bag madens udløbsdatoer og tilbagekaldelser
Generelt betragter folk udløbsdatoer som den dato, hvor maden bør smides ud.
I virkeligheden handler de advarselsmærkater, der er trykt på madvarer (udløbsdato, anvendelsesdato, bedst før), mere om at opretholde kvalitet og sikkerhed inden for de angivne datoer. Her er hvordan:
Udløbsdato
Udløbsdato
Producenter tildeler denne dato for at opretholde den optimale kvalitet af fødevareprodukter.
Bedst før datoer henviser til datoen, hvor et produkt vil opretholde sin maksimale friskhed, smag og smag. Efter denne dato begynder fødevareprodukter langsomt at forringes, selvom de stadig er spiselige.
Udløbsdato
Udløbsdato betyder, hvad det siger. Det betyder, at hvis du ikke har brugt et produkt inden denne dato, skal du smide det væk. Du kan finde 'udløber på' og 'må ikke bruges' efter datoer på produkter som medicin eller spædbarnsformel.
Mens det kan se meget simpelt ud, bliver disse etiketter en forvirrende række sætninger for en almindelig kunde. Da der ikke er nogen oplysninger ud over disse etiketter tilgængelige, ender folk ofte med at smide mad ud, der er helt fin at spise.
The Food and Drug Administration (FDA) rapporterer, at kundeforvirring omkring produktmærker er ansvarlig for 20% af madspild i hjem, hvilket koster i gennemsnit 161 milliarder dollars om året.
Dette tab er ikke begrænset til indenlandsk brug, men påvirker også den globale økonomi og fødevaresikkerheden. FDA (USA) rapporterer yderligere, at næsten 40% af maden i USA går til spilde.40% af maden i USA bliver smidt ud hvert år.Under farm-til-gaffel-processen går meget mad til spilde, og sikkerhedsadvarsler er en af de største årsager.
For at undgå sundhedsrisici forsøger folk at undgå mad, der er gået ud over sin 'bedst før'-dato, da de har lidt eller ingen videnskablig viden om fødevaresikkerhed.
Brug af QR-kodeteknologi til fødevareudløb og tilbagekaldelser
De voksende udfordringer med fødevaresikkerhed og sundhed kræver gennemsigtighed og detaljerede produktoplysninger. For at overvinde disse udfordringer har forbrugere, detailhandlere og myndigheder brug for en systematisk måde at få adgang til detaljeret viden om mad fra gård til bord.
Hurtigt svarQR-koder til logistikkan være en effektiv måde at reducere kløften mellem den fysiske og digitale verden.
Disse 2D-koder, der er trykt på menuer, tøjmærker eller fødevareemballage, hjælper forbrugere og producenter med at spore et produkts hele livscyklus fra råmaterialer til den færdige fase.
GS1 QR-koder
Globale Standarder (GS1) er en international organisation, der arbejder på at udvikle globale stregkodestandarder.
Det giver et rammeværk i form af stregkoder og QR-koder, der hjælper virksomheder med at lagre og administrere information om deres produkter og tjenester gennem forsyningskæden.
GS1 QR-kode til madforfald og tilbagekaldelser
GS1 er den eneste autoriserede udbyder af Global Trade Item (GTN) numre, som normalt findes under stregkoderne trykt på forskellige produkter (også kendt som EAN og UPC).
Disse GTN-stregkoder er unikke identifikationsnumre, som globalt accepteres af forhandlere og markedspladser for at identificere og sælge produkter.
GS1 har standarder for forskellige stregkoder, der i øjeblikket er i brug på tværs af forskellige brancher. Lad os se på to af de mest anvendte GS1-stregkoder til fødevare- og detailbranchen og hvordan de forbedrer gennemsigtighed og sporbarhed af fødevarer.
GS1 Stregkode
Disse er de mest almindeligt anvendte 14-cifrede stregkoder, der er trykt på forskellige madkartoner og emballager. De understøtter hurtig og præcis lagerstyring og øger synligheden i forsyningskæden.
Disse bøger er mine.GS1-stregkodertrykt på varer, der ikke er beregnet til at passere gennem salgspunktet (kasser eller paller).Ved scanning kan disse stregkoder vise grundlæggende information, der validerer data og forbedrer sporbarheden:
- Global Trade Item Number (GTIN)Et globalt identifikationsnummer for et specifikt produkt.
- Parti- eller batchnummerSpor produktets oprindelse og produktionsdato
- UdløbsdatoAngiver holdbarheden af et produkt
- Grundlæggende informationSåsom produktbeskrivelse eller vægt
GS1 2D-stregkode
GS1 2D QR-koder (GS1 digital link URI) følger en standardstruktur, der gemmer en masse information udover produktbeskrivelse og udløbsdatoer.
Ved hjælp af en simpel scanning kan både kunder og forhandlere få adgang til detaljerede og omfattende oplysninger om fødevareprodukter såsom:
- Produktets oprindelse og sporbarhedInformation om gården, producenten og forsyningskæden
- UdløbsdatoerPræcise detaljer om produktets holdbarhed, optimale kvalitet og sikkerhedsgrænser.
- ErnæringsoplysningerDetaljeret ernæringsmæssig værdi, herunder allergener og kostrestriktioner
- CertificeringerØkologiske, fair trade eller andre certificeringer
- BæredygtighedsoplysningerMiljøpåvirkning og etiske kildepraksis
- ForbrugeranmeldelserTilbagemeldinger fra andre kunder
Fordele ved GS1 QR-kode til håndtering af udløb og tilbagetrækninger af fødevarer
En GS1 QR-kode er en smart 2D-stregkode, der forbinder dit produkts unikke identitet (GTIN) nummer med indhold i realtid, som kan opdateres på forskellige stadier.
Lad os se på nogle af de mest fremtrædende fordele ved GS1 QR-koder til fødevareudløb og tilbagekaldelser.
Forbedrer sporbarhed af fødevarer
I dag kræver folk autentisk information om den mad, de køber. Det øger deres tillid til madmærker og hjælper dem med at træffe bevidste beslutninger om deres kostvalg.
For eksempel køber en kunde en karton mælk. Ved at scanne GS1 QR-koden for logistik og forsyningskæde på kartonen kan de bekræfte mælkens oprindelse, hvis den kommer fra en lokal gård.
De kan også tjekke fedtindholdet, udløbsdatoen og om der er eventuelle allergener, der ikke stemmer overens.med deres kostbehov.
jpg_800.jpeg "Logistics and Supply Chain GS1 QR Code")
Bedre LagerstyringI dag er en god dag.
GS1 QR-koder er meget gavnlige for logistik og forsyningskæder. De hjælper virksomheder med at holde ordentlige optegnelser over deres produkter og forbedre lagerstyringen. QR-koder fungerer som digitale sporingsenheder, der viser, hvor et produkt befinder sig på et hvilket som helst tidspunkt.
Dette hjælper dig med at forstå dine lagerbeholdninger, hvornår du skal bestille mere, og hvor du skal sende det baseret på kundernes behov.
Mindre sikkerhedsadvarsler
GS1 QR-kode til mad forhindrer sikkerhedsadvarsler. Ved at spore produkter fra gården til butikken kan en virksomhed hurtigt identificere og fjerne eventuelle forurenede eller usikre varer.
For eksempel, hvis en fødevareforgiftningsepidemi er forbundet med et specifikt produkt, kan QR-koden spore produktets oprindelse for en hurtig tilbagekaldelse af påvirkede partier. Dette beskytter kunderne, forbedrer brandets omdømme og sparer virksomheder penge.
jpg_800.jpeg "GS1 QR code for package tracking")
Kundetilfredshed
GS1 QR-koder til fødevareudløb og tilbagekaldelser er ikke begrænset til sporbarhed af fødevarer. De kan være et kraftfuldt redskab til at øge kundetilknytning.
Tænk på dem som små sjove klistermærker, der forbinder folk med din virksomhed. Du kan fortsætte med at opdatere dem med specielle tilbud, opskriftsideer eller interaktive konkurrencer. Dette holder kunderne engagerede i dit brand og hjælper dig med at få deres værdifulde meninger.
jpg_800.jpeg "QR code for customer engagement")
Sådan kommer du i gang med GS1 QR-koder til fødevareudløb og tilbagekaldelser
- Gå til GS1 QR-kodegeneratoren online. Registrer dig eller log ind på din konto.
- Udfyld al den nødvendige information, herunder primær identifikation, dataattributter og nøglekvalifikatorer.
- Vælg din foretrukne QR-kodeløsning (f.eks. fil, URL, fil, Vcard).
- Klik på linket nedenfor for at få adgang til hjemmesiden.Generer QR-kode.
- Tilpas din QR-kode med forskellige farver, mønstre, rammer eller billeder, indtil du får det ønskede resultat.
- Scan og tjek om din QR-kode virker korrekt. Klik på linket for at se, om det fører dig til den rette destination.DownloadFor at gemme din QR-kode.
GS1 QR-kode: Et smart værktøj til bedre fødevaretracking og -styring
Fødevareudløb og tilbagekaldelser er alvorlige problemer, der gør millioner af mennesker syge og spilder en masse mad. Folk bliver ofte forvirrede omkring fødevaremærker og udløbsdatoer og ender med at indtage mad, der ikke er sikker. Dette er årsagen til mange sundhedsrisici, herunder tab af menneskeliv.
QR-koder til fødevareudløb og tilbagekaldelser kan hjælpe. Ved at scanne tydelige oplysninger på fødevaremærkater, som f.eks. hvor det kommer fra, hvad der er i det, og hvornår det er bedst at spise det, kan QR-koder hjælpe folk med at træffe kloge valg.
Virksomheder kan også bruge QR-koder til at spore deres lagerbeholdning og fremhæve eventuelle problemer. Dette hjælper med at forhindre, at mad bliver forurenet og spildt.
Er du en del af fødevareforsyningskæden og passioneret omkring fødevaresikkerhed og bæredygtige forretningspraksisser? Besøg GS1 QR-kodegenerator. Den tilbyder forskellige løsninger til alle virksomheder i overensstemmelse med deres unikke krav. Registrer dig nu og begynd at skabe et sundere og bæredygtigt fødevaresystem.
