Gerenciando a Expiração de Alimentos e Recall com Códigos QR da GS1.
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Todos já notamos termos diferentes como 'melhor até', 'vender até' e 'consumir até' nas embalagens de alimentos ao percorrer os corredores do supermercado. Com tantos termos confusos e sem explicação, as pessoas frequentemente acabam jogando fora alimentos perfeitamente bons, aumentando a crise global de alimentos.
Relatórios de notícias mostram que os EUA tiveram quase 300 recalls de alimentos nos primeiros seis meses de 2023. Uma das principais razões por trás disso é o complexo sistema de rotulagem de alimentos que nos deixa confusos sobre o que realmente é seguro para comer.
É aqui que o código QR da GS1 para a expiração de alimentos e recalls pode ajudar. Esses códigos QR oferecem uma abordagem sistemática para gerenciar a rotulagem e recall de alimentos.
Continue lendo para descobrir mais sobre os códigos QR da GS1, como eles funcionam e quais são seus benefícios para a gestão da segurança alimentar.
Índice
- O que são a data de validade dos alimentos e os recalls?
- Compreender a Ciência por trás do Vencimento e dos Recolhimentos de Alimentos
- Uso da tecnologia de código QR para validade de alimentos e recalls
- Códigos QR GS1
- CÓDIGO QR da GS1 para Data de Validade de Alimentos e Recolhas
- Benefícios do Código QR GS1 para Gerenciar a Expiração e Recolhimento de Alimentos
- Como começar com os códigos QR da GS1 para datas de validade e recalls de alimentos
- Conclusão
O que são a Data de Validade dos Alimentos e Recolhas?
Uma data de validade de alimentos nos informa a última data em que um produto é seguro para consumir. Isso significa que além dessa data, o alimento começará a perder seu ótimo sabor, cheiro e nutrientes. É importante entender que isso não significa que o alimento se tornará venenoso imediatamente após essa data.
Recall de alimentos significa remover um produto alimentício específico do mercado. Geralmente acontece quando o produto alimentício é declarado inseguro, contaminado ou prejudicial para o consumo humano.
Um recall de alimentos acontece devido a duas razões principais:
- Um relatório ou reclamação de fabricantes, varejistas, governo ou consumidores.
- Um negócio de alimentos realizando verificação interna e testes.
Compreender a Ciência por Trás do Vencimento e Recall de Alimentos
De maneira geral, as pessoas pensam nas datas de validade como a data em que o alimento deve ser jogado no lixo.
Na realidade, os rótulos de precaução impressos nos alimentos (venda até, consumir até, melhor antes) são mais sobre manter qualidade e segurança dentro das datas sugeridas. Aqui está como:
Data de Validade.
Data de Validade
Os fabricantes atribuem esta data para manter a qualidade ótima dos produtos alimentícios.
As datas de validade referem-se à data em que um produto manterá sua frescura, sabor e gosto máximos. Após essa data, os produtos alimentícios começam a deteriorar-se lentamente, embora ainda sejam comestíveis.
Data de Validade
Data de validade significa o que diz. Significa que se não usaste um produto até esta data, deita-o fora. Podes encontrar "expira em" e "não uses" após as datas em produtos como medicamentos ou fórmulas infantis.
Embora possa parecer muito simples, esses rótulos se tornam uma variedade vertiginosa de frases para um cliente regular. Como não há informações disponíveis além desses rótulos, as pessoas frequentemente acabam descartando alimentos que estão perfeitamente bons para consumo.
A Food and Drug Administration (FDA) relata que a confusão dos clientes em torno dos rótulos dos produtos é responsável por 20% dos alimentos desperdiçados em domicílios, custando em média US $ 161 bilhões por ano.
Esta perda não se limita ao uso doméstico, mas também afeta a economia global e a segurança alimentar. A FDA (EUA) relata ainda que quase um terço de todos os alimentos produzidos globalmente são perdidos ou desperdiçados a cada ano.40% dos alimentos produzidos nos Estados Unidos nunca são consumidos.durante o processo da fazenda ao garfo, com recalls de segurança sendo uma das principais razões.
Para evitar quaisquer riscos à saúde, as pessoas tentam evitar alimentos que passaram da data de validade, pois possuem pouco ou nenhum conhecimento científico sobre segurança alimentar.
Uso da Tecnologia de Código QR para Expiração de Alimentos e Recall
Os crescentes desafios de segurança alimentar e saúde exigem transparência e informações detalhadas sobre produtos. Para superar esses desafios, os consumidores, varejistas e reguladores precisam de uma maneira sistemática de acessar conhecimentos detalhados sobre alimentos da fazenda ao garfo.
'Quick response' - Resposta rápidaCódigos QR para logísticapode ser uma maneira eficaz de reduzir a lacuna entre os mundos físico e digital.
Esses códigos 2D impressos em menus, etiquetas de roupas ou embalagens de alimentos ajudam consumidores e produtores a rastrear a jornada de vida inteira de um produto, desde as matérias-primas até a etapa final.
Códigos QR da GS1
Normas Globais (GS1) é uma organização internacional que trabalha no desenvolvimento de padrões globais de códigos de barras.
Ele fornece um quadro, na forma de códigos de barras e códigos QR, que ajuda as empresas a armazenar e gerenciar informações sobre seus produtos e serviços ao longo do processo de cadeia de suprimentos.
Código QR da GS1 para Vencimento de Alimentos e Recall
A GS1 é a única fornecedora autorizada de números de Item Comercial Global (GTN), que geralmente são encontrados sob os códigos de barras impressos em diferentes produtos (também conhecidos como EAN e UPC).
Esses códigos de barras GTIN são números de identidade únicos que são globalmente aceitos por varejistas e marketplaces para identificar e vender produtos.
A GS1 tem padrões para diferentes códigos de barras que estão atualmente em uso em diversas indústrias. Vamos analisar dois dos códigos de barras GS1 mais amplamente utilizados na indústria alimentícia e varejista e como eles melhoram a transparência e rastreabilidade de alimentos.
Código de Barras GS1
Estes são os códigos de barras de 14 dígitos mais amplamente utilizados impressos em diferentes caixas e embalagens de alimentos. Eles suportam rastreamento de inventário rápido e preciso e aumentam a visibilidade da cadeia de suprimentos.
Essas flores são tão bonitas.Códigos de barras GS1Normalmente são impressos em itens que não se destinam a passar pelo ponto de venda (caixas ou paletes).Ao escanear, esses códigos de barras podem exibir informações básicas que validam dados e melhoram a rastreabilidade:
- Número Global de Item Comercial (GTIN)Um número de identificação global de um produto específico.
- Número de lote ou loteRastrear origem do produto e data de produção.
- Data de validadeIndica a vida útil de um produto.
- Informações BásicasTal como a descrição do produto ou peso.
Código de barras GS1 2D
Códigos QR 2D da GS1 (URI de link digital da GS1) seguem uma estrutura padrão que armazena uma grande quantidade de informações além da descrição do produto e das datas de validade.
Através de uma simples varredura, tanto os clientes quanto os varejistas podem obter acesso a informações detalhadas e abrangentes sobre produtos alimentícios, como:
- Origem do produto e rastreabilidadeInformações sobre a fazenda, fabricante e cadeia de suprimentos
- Datas de validadeDetalhes precisos sobre a vida útil do produto, qualidade ideal e limites de segurança.
- Informação NutricionalValor nutricional detalhado, incluindo alérgenos e restrições alimentares.
- CertificaçõesOrgânico, comércio justo ou outras certificações
- Informação de sustentabilidadeImpacto ambiental e práticas de origem ética.
- Avaliações de ConsumidoresFeedback de outros clientes
Benefícios do Código QR da GS1 para Gerenciar a Validade dos Alimentos e Recall
Um código QR da GS1 é um código de barras inteligente em 2D que conecta o número de identificação único do seu produto (GTIN) com conteúdo em tempo real que pode ser atualizado em diferentes estágios.
Vamos analisar alguns dos benefícios mais proeminentes dos códigos QR da GS1 para a expiração de alimentos e recalls.
Melhora a rastreabilidade dos alimentos
Hoje, as pessoas exigem informações autênticas sobre os alimentos que estão comprando. Isso aumenta a confiança delas nas marcas de alimentos e as ajuda a tomar decisões conscientes sobre suas escolhas dietéticas.
Por exemplo, um cliente compra uma caixa de leite. Ao escanear o código QR da GS1 para logística e cadeia de suprimentos na caixa, eles podem confirmar a origem do leite se ele vem de uma fazenda local.
Eles também podem verificar o teor de gordura, a data de validade e se há algum alérgeno potencial que não esteja alinhado.com suas necessidades dietéticas.
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Melhor Gestão de InventárioPlease do not reply.
Códigos QR da GS1 são altamente benéficos para logística e cadeias de abastecimento. Eles ajudam as empresas a manter registros adequados de seus produtos e gerenciar o inventário de forma mais eficiente. Os códigos QR funcionam como rastreadores digitais que mostram onde um produto está em qualquer momento dado.
Isso ajuda você a entender seus níveis de estoque, quando pedir mais e para onde enviar com base nas necessidades dos clientes.
Menos recalls de segurança
Código QR da GS1 para alimentos evita recalls de segurança. Ao rastrear produtos da fazenda até a loja, uma empresa pode identificar e remover rapidamente qualquer item contaminado ou inseguro.
Por exemplo, se um surto de intoxicação alimentar estiver ligado a um produto específico, o código QR pode rastrear a origem do produto para um recall rápido dos lotes afetados. Isso protege os clientes, melhora a reputação da marca e economiza dinheiro para as empresas.
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Engajamento do Cliente
Códigos QR da GS1 para validade e recalls de alimentos não se limitam à rastreabilidade de alimentos. Eles podem ser uma ferramenta poderosa para aumentar o envolvimento do cliente.
Pense neles como adesivos divertidos que conectam as pessoas com a sua empresa. Você pode continuar atualizando-os com ofertas especiais, ideias de receitas ou concursos interativos. Isso mantém os clientes engajados com a sua marca e ajuda a obter suas valiosas opiniões.
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Como começar com códigos QR GS1 para data de validade e recalls de alimentos.
- Acesse o gerador de código QR da GS1 online. Registre-se ou faça login na sua conta.
- Preencha todas as informações necessárias, incluindo identificação primária, atributos de dados e qualificadores-chave.
- Escolha a sua solução de código QR preferida (por exemplo, arquivo, URL, arquivo, Vcard).
- Clique no botão abaixo.Gerar código QR.
- Personalize o seu código QR com diferentes cores, padrões, molduras ou imagens até obter o resultado desejado.
- Verifique se o seu código QR funciona corretamente. Clique no link para testar.Baixarpara salvar seu código QR.
Código QR da GS1: Uma ferramenta inteligente para rastreamento e gestão de alimentos mais eficiente.
A expiração de alimentos e os recalls são questões sérias que fazem milhões de pessoas ficarem doentes e desperdiçam muitos alimentos. As pessoas frequentemente ficam confusas em relação aos rótulos e prazos de validade dos alimentos e acabam consumindo alimentos que não são seguros. Esta é a razão por trás de muitos riscos à saúde, incluindo a perda de vidas humanas.
Os códigos QR para expiração de alimentos e recalls podem ajudar. Ao escanear informações claras nos rótulos dos alimentos, como de onde veio, o que contém e quando é melhor consumir, os códigos QR podem ajudar as pessoas a fazerem escolhas inteligentes.
As empresas também podem usar códigos QR para rastrear seu inventário e destacar quaisquer problemas. Isso ajuda a evitar que alimentos sejam contaminados e desperdiçados.
Você faz parte da cadeia de fornecimento de alimentos e é apaixonado por segurança alimentar e práticas comerciais sustentáveis? Visite o gerador de código QR da GS1. Ele oferece soluções diversas para todos os negócios de acordo com suas necessidades únicas. Registre-se agora e comece a criar um sistema alimentar mais saudável e sustentável.
