Az élelmiszerek lejárati idejének kezelése és visszahívások GS1 QR kódok segítségével történik.
jpg_800_16.webp)
Mindenki észrevette már a különböző kifejezéseket, mint például "legjobb előtt", "eladásig" és "minőség megőrzéséig" az élelmiszercsomagolásokon, amikor végigjárják a szupermarket polcát. A sok zavaró kifejezés és magyarázat hiánya miatt az emberek gyakran kidobják a tökéletesen jó élelmiszert, ezzel növelve a globális élelmiszerkrízist.
Híradások szerint az Egyesült Államokban az első hat hónapban közel 300 élelmiszer-visszahívás történt. Ennek egyik fő oka a bonyolult élelmiszer-címkézési rendszer, amely zavarba ejt minket abban, hogy valójában mit lehet biztonságosan enni.
Ez az, ahol a GS1 QR kód a élelmiszerlejárati és visszahívási kódok segítségével tud segíteni. Ezek a QR kódok rendszerszerű megközelítést kínálnak az élelmiszer címkézésének és visszahívásának kezelésében.
Folytassuk az olvasást, hogy többet megtudjunk a GS1 QR kódokról, hogyan működnek, és mi az előnyük az élelmiszerbiztonság-kezelés szempontjából.
Tartalomjegyzék
- Mi a lejárati idő és a visszahívás az élelmiszerek esetében?
- Az élelmiszer lejárati dátum és visszahívások tudományának megértése
- QR-kód technológia használata az élelmiszerek lejárati idejének és visszahívásának nyomonkövetésére
- GS1 QR-kódok
- GS1 QR-kód az élelmiszerek lejárati idejére és visszahívására
- Az GS1 QR-kód előnyei az élelmiszerek lejárati idejének és visszahívásainak kezelésében
- Hogyan kezdjünk neki az élelmiszerek lejárati idejének és visszahívásainak GS 1 QR-kódokkal
- Következtetés
Mi az élelmiszer lejárati ideje és visszahívása?
Egy élelmiszer lejárati dátuma azt mondja nekünk, hogy mikor van az utolsó nap, amikor biztonságosan ehető a termék. Ez azt jelenti, hogy ezen a dátumon túl az étel kezdi elveszíteni finom ízét, illatát és tápanyagait. Fontos megérteni, hogy ez nem azt jelenti, hogy az étel azonnal mérgezővé válik azután a dátum után.
Az élelmiszer-visszahívás azt jelenti, hogy egy adott élelmiszerterméket kivesznek a piacról. Általában akkor fordul elő, amikor az élelmiszerterméket biztonságosnak, szennyezettnek vagy egészségtelennek nyilvánítják emberi fogyasztásra.
Az élelmiszer-visszahívás két fő okból történik:
- Egy jelentés vagy panasz gyártóktól, kiskereskedőktől, a kormánytól vagy fogyasztóktól.
- Egy élelmiszeripari vállalkozás belső ellenőrzést és tesztelést végez.
A táplálék lejárati ideje és visszahívások mögötti tudomány megértése
Általában az emberek a lejárati dátumot úgy értelmezik, mint azt a dátumot, amikor az élelmiszert ki kell dobni.
Valójában az élelmiszereken nyomtatott óvintézkedési címkék (szavatossági idő, felhasználható, minőségmegőrzési idő) inkább arról szólnak, hogy a minőséget és a biztonságot a javasolt időpontokon belül megőrizzék. Így működik:
Szavatossági idő
Felhasználható dátum
A gyártók ezt a dátumot az élelmiszertermékek optimális minőségének fenntartására rendelik hozzá.
A felhasználhatósági határidő az a dátum, amikor a termék megőrzi maximális frissességét, ízét és zamatait. Ezen a dátumon túl az élelmiszertermékek lassan romlani kezdenek, bár még mindig fogyaszthatók.
Lejárati dátum
A lejárati dátum azt jelenti, amit mond. Ha ezen a dátumon belül nem használod fel a terméket, dobd ki. A "lejár" és a "ne használd" szavakat gyógyszerek vagy csecsemőtápszerek dobozain találhatod meg.
Bár nagyon egyszerűnek tűnhet, ezek a címkék egy szokásos vevő számára zavarba ejtő kifejezések sokaságává válnak. Mivel ezeken túlmenően nincs rendelkezésre álló információ, az emberek gyakran kidobják azokat az élelmiszereket, amelyek tökéletesen fogyaszthatók.
Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) jelentése szerint a vásárlók zavarodottsága a termékcímkék körül felelős a háztartásokban elpocsékolt élelmiszerek 20%-áért, évente átlagosan 161 milliárd dollárba kerülve.
Ez a veszteség nemcsak a hazai felhasználást korlátozza, hanem hatással van a globális gazdaságra és az élelmiszerbiztonságra is. Az FDA (USA) továbbá azt jelenti, hogy az éves élelmiszer-pazarlás az Egyesült Államokban csaknem 200 milliárd dollárra tehető.40% az élelmiszerek kidobásra kerülnek a világon minden évben.A mezőgazdasági termeléstől az asztalig tartó folyamat során jelentős mennyiségű élelmiszer pazarolódik el, az élelmiszerbiztonsági visszahívások az egyik fő ok.
Az egészségi kockázatok elkerülése érdekében az emberek igyekeznek elkerülni azokat az élelmiszereket, amelyek már túllépték "minőségmegőrzési idejüket", mivel kevés vagy egyáltalán nincs tudomásuk a táplálkozásbiztonságról.
QR-kód technológia használata az élelmiszer lejárati dátumának és visszahívásának nyomon követésére
Az egyre növekvő élelmiszerbiztonsági és egészségügyi kihívások átláthatóságot és részletes termékinformációt igényelnek. Ezeket a kihívásokat leküzdendő a fogyasztóknak, kiskereskedőknek és szabályozóknak rendszeres hozzáférést kell biztosítani a részletes tudáshoz az élelmiszerekre vonatkozóan a termelőtől az asztalig.
Gyors válaszQR kódok logisztikáhozEz egy hatékony módszer lehet a fizikai és digitális világok közötti különbség csökkentésére.
Ezek a 2D kódok, amelyeket menükön, ruha címkéken vagy élelmiszer csomagoláson nyomtatnak, segítik a fogyasztókat és a termelőket abban, hogy nyomon kövessék egy termék teljes életútját a nyersanyagoktól a kész állapotig.
GS1 QR-kódok
A Globális Szabványok (GS1) egy nemzetközi szervezet, amely globális vonalkód szabványok fejlesztésén dolgozik.
Egy keretrendszert biztosít vonalkódok és QR-kódok formájában, amely segít a vállalatoknak tárolni és kezelni az információkat termékeikről és szolgáltatásaikról az ellátási lánc folyamán.
GS1 QR kód az élelmiszerek lejárati idejére és visszahívására
A GS1 az egyetlen jogosult szolgáltatója a globális kereskedelmi termékazonosító (GTN) számoknak, melyek általában megtalálhatók a különböző termékeken nyomtatott vonalkódok alatt (más néven EAN és UPC).
Ezek a GTN vonalkódok egyedi azonosító számok, amelyeket a kiskereskedők és piacterek világszerte elfogadnak a termékek azonosítására és értékesítésére.
A GS1 szabványokat dolgozott ki különböző vonalkódokhoz, amelyek jelenleg különböző iparágakban használatosak. Nézzük meg a két leggyakrabban használt GS1 vonalkódot az élelmiszer- és kiskereskedelmi iparágban, és hogyan javítják átláthatóságot és az élelmiszer nyomonkövethetőségét.
GS1 vonalkód
Ezek a leggyakrabban használt 14 jegyű vonalkódok különböző élelmiszer dobozokon és csomagolásokon vannak nyomtatva. Segítik a gyors és pontos készletnyilvántartást, valamint növelik a beszállítási lánc átláthatóságát.
Ezek a szavak a szívemből jönnek.GS1 vonalkódokáltalában olyan termékeken vannak nyomtatva, amelyek nem szánják át a pénztárat (kartonok vagy raklapok).A vonalkódok beolvasása során ezek a vonalkódok alapvető információkat jeleníthetnek meg, amelyek ellenőrzik az adatokat és javítják az visszakövethetőséget:
- Globális Kereskedelmi Tételszám (GTIN)Egy adott termék globális azonosító száma
- Sorszám vagy tételszámKövesse a termék eredetét és gyártási dátumát
- Lejárati dátumJelzi a termék eltarthatóságát.
- AlapinformációIlyenek a termékleírás vagy a súly.
GS1 2D vonalkód
GS1 2D QR kódok (GS1 digitális link URI) egy szabványos szerkezetet követnek, amely gazdag információkat tárol a termékleírás és lejárati dátumok túlmutatóan.
Egyszerű szkennelés segítségével mind a vásárlók, mind a kiskereskedők részletes és átfogó információkat kaphatnak az élelmiszertermékekről, például:
- Termék eredete és visszakövethetőségeInformációk a gazdaságról, gyártóról és ellátási láncról
- Lejárati időkPontos részletek a termék szavatosságáról, optimális minőségéről és biztonsági határértékeiről
- Tápérték tájékoztatóRészletes táplálkozási érték, beleértve az allergéneket és étrendi korlátozásokat.
- TanúsítványokBiogazdálkodás, tisztességes kereskedelem vagy egyéb tanúsítványok
- Fenntarthatósági információkKörnyezeti hatás és etikus beszerzési gyakorlatok
- Fogyasztói véleményekVisszajelzések más ügyfelektől
Az GS1 QR-kód előnyei az élelmiszer-lejárati idők és visszahívások kezelésében
Egy GS1 QR kód egy intelligens 2D vonalkód, amely összekapcsolja a termék egyedi azonosítóját (GTIN szám) valós idejű tartalommal, amely különböző szakaszokban frissíthető.
Nézzük meg néhány GS1 QR-kód legkiemelkedőbb előnyét az élelmiszerlejárati és visszahívási kódok terén.
Javítja az élelmiszer-visszakövethetőséget
Ma az emberek hiteles információkat követelnek az élelmiszerekről, amelyeket vásárolnak. Ez növeli az élelmiszer márkákba vetett bizalmukat, és segít nekik tudatos döntéseket hozni táplálkozási választásaikról.
Például, egy vásárló megvásárol egy doboz tejet. A dobozon található logisztikai és ellátási lánc GS1 QR kódjának beolvasásával ellenőrizheti a tej eredetét, hogy valóban helyi gazdaságból származik-e.
Ők a zsírtartalmát, a lejárati dátumot és az esetleges allergéneket is ellenőrizhetik, amelyek nem egyeznek meg.az étrendi igényeiknek megfelelően.
jpg_800.webp "Logistics and Supply Chain GS1 QR Code")
Jobb készletkezelésA következő szöveget fordítsa le magyarra:
A GS1 QR-kódok nagyon hasznosak a logisztikában és a beszállítási láncokban. Segítenek a vállalkozásoknak megfelelő nyilvántartást vezetni termékeikről, valamint jobban kezelni az állományt. A QR-kódok digitális nyomkövetőként működnek, amelyek megmutatják, hogy egy adott időpontban hol van egy termék.
Ez segít megérteni a készletszinteket, mikor kell többet rendelni, és hova küldeni a vevők igényei alapján.
Kevesebb biztonsági visszahívás
GS1 vonalkód az élelmiszerekhez megelőzi a biztonsági visszahívásokat. A termékek nyomon követésével a farmtól a boltig a vállalkozás gyorsan azonosíthatja és eltávolíthatja a szennyezett vagy veszélyes termékeket.
Például, ha az ételmérgezéses járvány egy konkrét termékhez kapcsolódik, a QR-kód nyomon követheti a termék eredetét a érintett adagok gyors visszahívása érdekében. Ez megvédi az ügyfeleket, javítja a márka hírnevét és pénzt takarít meg a vállalkozásoknak.
jpg_800.webp "GS1 QR code for package tracking")
Ügyfélközösség
A GS1 QR-kódok az élelmiszerek lejárati idejének és visszahívásainak nyomon követésére nem csak az élelmiszer-visszakövethetőséget szolgálják. Egy erős eszköz lehetnek a vásárlói elkötelezettség növelésére.
Gondolj rájuk, mint kis mókás matricákra, amelyek összekötik az embereket a vállalatoddal. Frissítheted őket különleges ajánlatokkal, receptötletekkel vagy interaktív versenyekkel. Ez megőrzi a vásárlók érdeklődését a márkád iránt, és segít megszerezni az értékes véleményüket.
jpg_800.webp "QR code for customer engagement")
Hogyan kezdjünk el a GS1 QR-kódokkal a lejárati idők és visszahívások esetében?
- Menj a GS1 QR kód generátor online felületére. Regisztrálj vagy jelentkezz be a fiókodba.
- Töltse ki az összes szükséges információt, beleértve a fő azonosítókat, adatattribútumokat és kulcsminősítőket.
- Válassza ki a preferált QR-kód megoldást (pl. fájl, URL, fájl, Vcard).
- Kattints a linkre.Generáljon QR-kódotNe zavarj.
- Személyre szabhatja QR-kódját különböző színekkel, mintákkal, keretekkel vagy képekkel, amíg el nem éri a kívánt eredményt.
- Pásztázd be és ellenőrizd, hogy a QR kódod megfelelően működik. Kattints a QR kódra a telefonodon.LetöltésAz Ön QR kódjának mentéséhez.
GS1 QR-kód: Egy okos eszköz a jobb élelmiszer követéshez és kezeléshez
Az élelmiszerlejárati és visszahívási esetek komoly problémát jelentenek, milliókat betegítenek meg, és sok élelmiszert pazarolnak el. Az emberek gyakran összezavarodnak az élelmiszer címkék és lejáratok körül, és végül olyan élelmiszert fogyasztanak, amely nem biztonságos. Ez az egészségügyi kockázatok sokaságának hátterében áll, beleértve az emberéletek elvesztését is.
A QR-kódok az élelmiszerek lejárati idejére és visszahívására segíthetnek. A táplálkozási címkéken található QR-kódok átnyomásával a felhasználók számára világos információkhoz juthatnak, hogy honnan származik az adott élelmiszer, mi van benne, és mikor érdemes elfogyasztani, így segítve az embereket abban, hogy okos döntéseket hozzanak.
A vállalkozások QR-kódokat is használhatnak az árukészletük nyomon követésére és az esetleges problémák kiemelésére. Ez segít megelőzni, hogy az élelmiszerek szennyeződjenek és pocsékul használják el.
A része vagy az élelmiszerellátási láncnak, és szenvedélyesen érdeklődsz az élelmiszerbiztonság és fenntartható üzleti gyakorlatok iránt? Látogasd meg a GS1 QR-kód generátort. Különböző megoldásokat kínál minden vállalkozásnak az egyedi igényeik szerint. Regisztrálj most, és kezdd el létrehozni az egészségesebb és fenntarthatóbb élelmiszerrendszert.
