Gérer les dates de péremption des aliments et les rappels de produits avec des codes QR GS1
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En parcourant les allées des supermarchés, nous avons tous remarqué différents termes tels que "à consommer de préférence avant le", "à consommer jusqu'au" et "à consommer de préférence avant" sur les emballages alimentaires. Avec autant de termes confus et sans explication, les gens jettent souvent de la nourriture parfaitement bonne, ce qui aggrave la crise alimentaire mondiale.
Les reportages montrent que les États-Unis ont eu presque 300 rappels d'aliments au cours des six premiers mois de 2023. L'une des principales raisons derrière cela est le système complexe d'étiquetage des aliments qui nous laisse perplexes quant à ce qui est réellement sûr à manger.
C'est là que le code QR GS1 pour l'expiration des aliments et les rappels peut aider. Ces codes QR offrent une approche systématique pour gérer l'étiquetage des aliments et les rappels. Continuez à lire pour en savoir plus sur les codes QR GS1, comment ils fonctionnent et quels sont leurs avantages pour la gestion de la sécurité alimentaire.
Table des matières
- Qu'est-ce que les dates de péremption des aliments et les rappels?
- Comprendre la science derrière la date d'expiration des aliments et les rappels
- Utilisation de la technologie des codes QR pour les dates d'expiration des aliments et les rappels
- Codes QR GS1
- Code QR GS1 pour l'expiration des aliments et les rappels
- Avantages du code QR GS1 pour la gestion des dates d'expiration et des rappels alimentaires
- Comment commencer avec les codes QR GS1 pour la date d'expiration des aliments et les rappels.
- Conclusion
Qu'est-ce que les dates d'expiration des aliments et les rappels?
Une date de péremption des aliments nous indique la dernière date à laquelle un produit est sûr à consommer. Cela signifie qu'au-delà de cette date, la nourriture commencera à perdre son goût, son odeur et ses nutriments. Il est important de comprendre que cela ne signifie pas que la nourriture deviendra toxique juste après cette date.
Le rappel de produits alimentaires signifie retirer un produit alimentaire spécifique du marché. Cela se produit généralement lorsque le produit alimentaire est déclaré dangereux, contaminé ou non sain pour la consommation humaine.
Un rappel alimentaire a lieu en raison de deux raisons principales:
- Un rapport ou une plainte des fabricants, des détaillants, du gouvernement ou des consommateurs.
- Une entreprise alimentaire effectuant des vérifications et des tests internes.
Comprendre la science derrière la date de péremption des aliments et les rappels
En général, les gens pensent que les dates d'expiration sont la date à laquelle les aliments doivent être jetés. En réalité, les étiquettes de précaution imprimées sur les aliments (à vendre, à utiliser avant, meilleure avant) visent davantage à maintenir la qualité et la sécurité dans les dates suggérées. Voici comment :
Date limite de vente
Date limite de consommation
Date d'expiration
La date d'expiration signifie ce qu'elle dit. Cela signifie que si vous n'avez pas utilisé un produit avant cette date, jetez-le. Vous pouvez trouver "expire le" et "ne pas utiliser" après les dates sur des produits tels que des médicaments ou des formules pour nourrissons.
Alors que cela peut sembler très simple, ces étiquettes deviennent un ensemble vertigineux de phrases pour un client régulier. Comme il n'y a pas d'informations disponibles au-delà de ces étiquettes, les gens finissent souvent par jeter des aliments parfaitement consommables.
La Food and Drug Administration (FDA) rapporte que la confusion des consommateurs autour des étiquettes de produits est responsable de 20% des aliments gaspillés dans les foyers, ce qui coûte en moyenne 161 milliards de dollars par an.
Cette perte n'est pas limitée à un usage domestique mais affecte également l'économie mondiale et la sécurité alimentaire. La FDA (États-Unis) signale en outre que près de 40 % de la nourriture produite aux États-Unis est gaspillée chaque année.40% des aliments produits aux États-Unis sont gaspillés.est gaspillée pendant le processus de la ferme à la fourchette, les rappels de sécurité étant l'une des principales raisons.
Pour éviter tout risque pour la santé, les gens essaient d'éviter les aliments dont la date de péremption est dépassée car ils ont peu ou pas de connaissances scientifiques sur la sécurité alimentaire.
Utilisation de la technologie des codes QR pour les dates d'expiration des aliments et les rappels
Les défis croissants en matière de sécurité alimentaire et de santé exigent transparence et informations détaillées sur les produits. Pour surmonter ces défis, les consommateurs, les détaillants et les régulateurs ont besoin d'un moyen systématique d'accéder à des connaissances détaillées sur les aliments, de la ferme à la fourchette.
Réponse rapideCodes QR pour la logistiquepeut être un moyen efficace de réduire l'écart entre les mondes physique et numérique. Ces codes 2D imprimés sur les menus, les étiquettes de vêtements ou les emballages alimentaires aident les consommateurs et les producteurs à suivre tout le parcours de vie d'un produit, des matières premières à l'étape finale.
Codes QR GS1
GS1 QR CODE pour l'expiration des aliments et les rappels
GS1 est le seul fournisseur autorisé de numéros Global Trade Item (GTN). Ce sont les numéros que nous voyons habituellement sous les codes-barres imprimés sur différents produits (également connus sous le nom de EAN et UPC). Ces codes-barres GTN sont un numéro d'identité unique qui est accepté mondialement par les détaillants et les places de marché pour identifier et vendre des produits.
GS1 a des normes pour différents codes-barres actuellement utilisés dans diverses industries. Regardons deux des codes-barres GS1 les plus largement utilisés dans l'industrie alimentaire et de la vente au détail et comment ils améliorent la transparence et la traçabilité des aliments.
Code-barres GS1
Ce sont les codes-barres à 14 chiffres les plus largement utilisés imprimés sur différents cartons et emballages alimentaires. Ils soutiennent le suivi rapide et précis des stocks et augmentent la visibilité de la chaîne d'approvisionnement.
Ces montagnes sont magnifiques.Codes à barres GS1sont généralement imprimés sur des articles qui ne sont pas destinés à passer par le point de vente (cartons ou palettes).Lors de la numérisation, ces codes-barres peuvent afficher des informations de base qui valident les données et améliorent la traçabilité :
- Numéro mondial d'article commercial (GTIN)Un numéro d'identification mondial d'un produit spécifique
- Numéro de lot ou de lotSuivez l'origine du produit et la date de production
- Date d'expirationIndique la durée de conservation d'un produit
- Informations de baseComme la description du produit ou le poids
Code-barres GS1 2D
Les codes QR 2D GS1 (URI de lien numérique GS1) suivent une structure standard qui stocke une mine d'informations au-delà de la description du produit et des dates de péremption. Grâce à un simple balayage, les clients et les détaillants peuvent accéder à des informations détaillées et complètes sur les produits alimentaires tels que:
- Origine du produit et traçabilitéInformations sur la ferme, le fabricant et la chaîne d'approvisionnement
- Dates d'expirationDétails précis sur la durée de conservation du produit, la qualité optimale et les limites de sécurité.
- Informations nutritionnellesValeur nutritionnelle détaillée, y compris les allergènes et les restrictions alimentaires.
- CertificationsCertifications biologiques, équitables ou autres
- Informations sur la durabilitéImpacts environnementaux et pratiques d'approvisionnement éthiques
- Avis des consommateursRetour d'information d'autres clients
Avantages du code QR GS1 pour la gestion de la date de péremption des aliments et des rappels.
Améliore la traçabilité des aliments
Aujourd'hui, les gens exigent des informations authentiques sur les aliments qu'ils achètent. Cela renforce leur confiance dans les marques alimentaires et les aide à prendre des décisions conscientes concernant leurs choix alimentaires.
Par exemple, un client achète une brique de lait. En scannant le code QR GS1 pour la logistique et la chaîne d'approvisionnement sur la brique, ils peuvent confirmer l'origine du lait s'il provient d'une ferme locale.
Ils peuvent également vérifier son contenu en matières grasses, sa date d'expiration et s'il y a des allergènes potentiels qui ne correspondent pas.avec leurs besoins alimentaires.
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Une meilleure gestion des stocksCet article est très intéressant et instructif.
Les codes QR GS1 sont très bénéfiques pour la logistique et les chaînes d'approvisionnement. Cela aide les entreprises à garder un enregistrement adéquat de leurs produits et à mieux gérer leur inventaire. Les codes QR agissent comme des traceurs numériques qui montrent où se trouve un produit à tout moment.
Cela vous aide à comprendre combien de stock vous avez, quand commander davantage, et où l'envoyer en fonction des besoins des clients.
Moins de rappels de sécurité
Le code QR GS1 pour les aliments prévient les rappels de sécurité. En suivant les produits de la ferme au magasin, une entreprise peut rapidement identifier et retirer tout article contaminé ou dangereux.
Par exemple, si une épidémie d'intoxication alimentaire est liée à un produit spécifique, le code QR peut retracer l'origine du produit pour un rappel rapide des lots affectés. Cela protège les clients, améliore la réputation de la marque et permet aux entreprises d'économiser de l'argent.
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Engagement client
Les codes QR GS1 pour les dates d'expiration et les rappels alimentaires ne se limitent pas à la traçabilité des aliments. Ils peuvent être un outil puissant pour augmenter l'engagement des clients.
Pensez à eux comme de petits autocollants amusants qui relient les gens à votre entreprise. Vous pouvez les mettre à jour avec des offres spéciales, des idées de recettes ou des concours interactifs. Cela permet de maintenir l'engagement des clients envers votre marque et de recueillir leurs précieux avis.
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Comment commencer avec les codes QR GS1 pour les dates d'expiration des aliments et les rappels.
- Allez sur le générateur de codes QR GS1 et connectez-vous à votre compte. Inscrivez-vous si vous n'avez pas encore de compte.
- Remplissez toutes les informations nécessaires, y compris l'identification principale, les attributs de données et les qualifiants clés.
- Choisissez votre solution de code QR préférée (par exemple, fichier, URL, fichier, Vcard).
- Cliquez sur « Générer un code QR ».
- Personnalisez votre code QR avec différentes couleurs, motifs, cadres ou images jusqu'à obtenir le résultat souhaité.
- Scannez et vérifiez si votre code QR fonctionne correctement. Cliquez sur "Télécharger" pour enregistrer votre code QR.
Conclusion
La date de péremption des aliments et les rappels sont des problèmes sérieux qui rendent des millions de personnes malades et gaspillent beaucoup de nourriture. Les gens sont souvent confus avec les étiquettes et les dates de péremption des aliments et finissent par consommer des aliments qui ne sont pas sûrs. C'est la raison derrière de nombreux risques pour la santé, y compris la perte de vies humaines.
Les codes QR pour les dates d'expiration et les rappels alimentaires peuvent aider. En scannant des informations claires sur les étiquettes alimentaires, comme leur provenance, leur contenu et leur date de consommation optimale, les codes QR peuvent aider les gens à faire des choix judicieux.
Les entreprises peuvent également utiliser des codes QR pour suivre leur inventaire et mettre en évidence tout problème. Cela aide à prévenir la contamination et le gaspillage des aliments.
Faites-vous partie de la chaîne d'approvisionnement alimentaire et êtes-vous passionné par la sécurité alimentaire et les pratiques commerciales durables ? Visitez le générateur de codes QR GS1. Il propose des solutions diverses pour toutes les entreprises en fonction de leurs besoins uniques. Inscrivez-vous maintenant et commencez à créer un système alimentaire plus sain et durable.
