Håndtere matutløpsdatoer og tilbakekalling med GS1 QR-koder
jpg_800_16.webp)
Når vi går gjennom gangene i supermarkeder, har vi alle lagt merke til ulike termer som 'best før', 'selges før' og 'best før' på matvarepakker. Med så mange forvirrende termer og ingen forklaring, kaster folk ofte bort perfekt god mat, noe som øker den globale matkrisen.
Nyhetsrapporter viser at USA hadde nesten 300 matvarer tilbakekalling i de første seks månedene av 2023. En av hovedårsakene bak dette er det komplekse matvaremerkingsystemet som etterlater oss forvirret om hva som faktisk er trygt å spise.
Dette er hvor GS1 QR-koden for matutløp og tilbakekalling kan hjelpe. Disse QR-kodene tilbyr en systematisk tilnærming til håndtering av matmerking og tilbakekalling. Fortsett å lese for å finne ut mer om GS1 QR-koder, hvordan de fungerer og hva fordelene deres er for mattrygghetsstyring.
Innholdsfortegnelse
- Hva er matutløp og tilbakekalling?
- Forståelsen av vitenskapen bak matutløp og tilbakekalling
- Bruk av QR-kodeteknologi for matutløpsdatoer og tilbakekalling
- GS1 QR-koder
- GS1 QR-kode for matutløp og tilbakekalling
- Fordeler med GS1 QR-kode for håndtering av utløpsdatoer og tilbakekall av matvarer
- Hvordan komme i gang med GS1 QR-koder for matutløp og tilbakekalling
- Konklusjon
Hva er matutløp og tilbakekalling?
En matvarens utløpsdato forteller oss den siste datoen et produkt er trygt å spise. Det betyr at etter denne datoen, vil maten begynne å miste sin gode smak, lukt og næringsstoffer. Det er viktig å forstå at det ikke betyr at maten vil bli giftig rett etter den datoen.
Mattervarsling betyr å fjerne et bestemt matprodukt fra markedet. Det skjer vanligvis når matvaren er erklært usikker, forurenset eller usunn for menneskelig konsum.
En matvarsling skjer på grunn av to hovedårsaker:
- En rapport eller klage fra produsenter, forhandlere, myndighetene eller forbrukere.
- En matbedrift som utfører intern kontroll og testing.
Forståelsen av vitenskapen bak matutløp og tilbakekalling
Generelt tenker folk på utløpsdatoer som datoen maten skal kastes. I virkeligheten er forsiktighetsmerkene som er trykket på matvarer (best før, brukes før, best før) mer om å opprettholde kvalitet og sikkerhet innenfor anbefalte datoer. Her er hvordan:
Best før-dato
Bruksdato
Utløpsdato
Utløpsdato betyr akkurat det det sier. Det betyr at hvis du ikke har brukt et produkt innen denne datoen, kast det. Du kan finne 'utløper' og 'ikke bruk' etter datoer på produkter som medisiner eller spedbarnsformel.
Mens det kan se veldig enkelt ut, blir disse etikettene et forvirrende utvalg av fraser for en vanlig kunde. Siden det ikke er noen informasjon tilgjengelig utover disse etikettene, ender folk ofte opp med å kaste mat som er helt fin å spise.
Mat- og legemiddeladministrasjonen (FDA) rapporterer at kundeforvirring rundt produktetiketter er ansvarlig for 20% av matavfallet i hjemmene, noe som koster i gjennomsnitt 161 milliarder dollar per år.
Dette tapet er ikke begrenset til innenlandsk bruk, men påvirker også den globale økonomien og matsikkerheten. FDA (USA) rapporterer videre at nesten 40 % av maten i USA blir kastet hvert år.40% av maten som produseres i verden blir kastet.Under matproduksjonen går mye mat til spille, og sikkerhetsvarsler er en av hovedårsakene.
For å unngå helsefare, prøver folk å unngå mat som har gått ut på dato, da de har liten eller ingen vitenskapelig kunnskap om mattrygghet.
Bruk av QR-kodeteknologi for matutløpsdato og tilbakekalling.
De økende mattrygghets- og helseutfordringene krever gjennomsiktighet og detaljert produktinformasjon. For å overvinne disse utfordringene trenger forbrukere, forhandlere og regulatorer en systematisk måte å få tilgang til detaljert kunnskap om mat fra gård til bord.
Rask responsQR-koder for logistikkKan være en effektiv måte å redusere gapet mellom den fysiske og digitale verden på. Disse todimensjonale kodene trykt på menyer, klesmerker eller matemballasje hjelper forbrukere og produsenter med å spore hele livsreisen til et produkt fra råvarer til ferdigstillelsesstadiet.
GS1 QR-koder
GS1 QR-kode for matutløp og tilbakekalling
GS1 er den eneste autoriserte leverandøren av Global Trade Item (GTN)-numre. Dette er tallene vi vanligvis ser under strekkodene som er trykket på ulike produkter (også kjent som EAN og UPC). Disse GTN-strekkodene er et unikt identifikasjonsnummer som er globalt akseptert av forhandlere og markeder for å identifisere og selge produkter.
GS1 har standarder for ulike strekkoder som for tiden er i bruk i ulike bransjer. La oss se på to av de mest brukte GS1-strekkodene for mat- og detaljhandelsbransjen og hvordan de forbedrer gjennomsiktighet og matsporbarhet.
GS1-strekkode
Dette er de mest brukte 14-sifrede strekkoder som er trykket på ulike matkartonger og pakker. De støtter rask og nøyaktig sporing av lagerbeholdning og øker synligheten i forsyningskjeden.
Disse bøkene er mine.GS1-strekkoderer vanligvis trykt på varer som ikke er ment å passere gjennom salgspunktet (esker eller paller).Ved skanning kan disse strekkodene vise grunnleggende informasjon som validerer data og forbedrer sporbarheten:
- Global Handelsvarenummer (GTIN)Et globalt identifikasjonsnummer for et spesifikt produkt
- Lot- eller partinummerSpor produktets opprinnelse og produksjonsdato
- UtløpsdatoAngir holdbarheten til et produkt
- Grunnleggende informasjonSlik som produktbeskrivelse eller vekt
GS1 2D-strekkode
GS1 2D QR-koder (GS1 digital link URI) følger en standard struktur som lagrer en mengde informasjon utover produktbeskrivelse og utløpsdatoer. Gjennom en enkel skanning kan både kunder og forhandlere få tilgang til detaljert og omfattende informasjon om matprodukter som:
- Produktets opprinnelse og sporbarhetInformasjon om gården, produsenten og forsyningskjeden
- UtløpsdatoerPresise detaljer om produktets holdbarhet, optimale kvalitet og sikkerhetsgrenser.
- NæringsinformasjonDetaljert ernæringsverdi, inkludert allergener og diettrestriksjoner.
- SertifiseringerØkologisk, rettferdig handel eller andre sertifiseringer
- BærekraftsinformasjonMiljøpåvirkning og etiske innkjøpspraksiser
- Forbrukeranmeldelsertilbakemeldinger fra andre kunder
Fordeler med GS1 QR-kode for håndtering av utløpsdato og tilbakekalling av matvarer
Forbedrer matsporing
I dag krever folk autentisk informasjon om maten de kjøper. Dette øker tilliten deres til matmerkene og hjelper dem med å ta bevisste valg om kostholdet sitt.
For eksempel kjøper en kunde en kartong melk. Ved å skanne GS1 QR-koden for logistikk og forsyningskjede på kartongen, kan de bekrefte opprinnelsen til melken hvis den kommer fra en lokal gård.
De kan også sjekke innholdet av fett, utløpsdato og om det er noen potensielle allergener som ikke passer sammen.med deres kostbehov.
jpg_800.webp "Logistics and Supply Chain GS1 QR Code")
Bedre lagerstyringPlease do not reply to this message.
GS1 QR-koder er svært nyttige for logistikk og forsyningskjeder. Det hjelper bedrifter med å holde en riktig registrering av produktene sine og håndtere lageret bedre. QR-koder fungerer som digitale sporere som viser hvor et produkt er til enhver tid.
Dette hjelper deg å forstå hvor mye varebeholdning du har, når du bør bestille mer, og hvor du skal sende det basert på kundenes behov.
Færre sikkerhetsvarsler
GS1 QR-kode for mat forhindrer sikkerhetstilbakekalling. Ved å spore produkter fra gård til butikk, kan en bedrift raskt identifisere og fjerne eventuelle forurensede eller usikre varer.
For eksempel, hvis en matforgiftningsepidemi er knyttet til et bestemt produkt, kan QR-koden spore produktets opprinnelse for en rask tilbakekalling av berørte partier. Dette beskytter kundene, forbedrer merkets omdømme og sparer bedrifter penger.
jpg_800.webp "Food Expiration and Recalls using GS1 QR Code")
Kundetilknytning
GS1 QR-koder for matutløp og tilbakekalling er ikke begrenset til matsporing. De kan være et kraftig verktøy for å øke kundenes engasjement.
Tenk på dem som morsomme små klistremerker som knytter folk til selskapet ditt. Du kan fortsette å oppdatere dem med spesialtilbud, oppskriftsideer eller interaktive konkurranser. Dette holder kundene engasjert i merkevaren din og hjelper deg å få deres verdifulle meninger.
jpg_800.webp "Food QR Code")
Hvordan komme i gang med GS1 QR-koder for matutløp og tilbakekallinger
- Gå til GS1 QR-kodegenerator og logg inn på kontoen din. Registrer deg hvis du ikke allerede har en konto.
- Fyll ut all nødvendig informasjon, inkludert primæridentifikasjon, dataattributter og nøkkelkvalifikatorer.
- Velg din foretrukne QR-kodeløsning (f.eks. fil, URL, fil, vCard).
- Klikk på 'Generer QR-kode'.
- Tilpass QR-koden din med ulike farger, mønstre, rammer eller bilder til du får ønsket resultat.
- Skan og sjekk om QR-koden din fungerer riktig. Klikk på 'Last ned' for å lagre QR-koden din.
Konklusjon
Matutløp og tilbakekalling er alvorlige problemer som gjør at millioner av mennesker blir syke og fører til mye matsvinn. Mennesker blir ofte forvirret rundt matetiketter og utløpsdatoer, og ender opp med å spise mat som ikke er trygg. Dette er årsaken til mange helseproblemer, inkludert tap av menneskeliv.
QR-koder for matutløp og tilbakekalling kan hjelpe. Ved å skanne klar informasjon på matetiketter, som hvor det kommer fra, hva som er i det, og når det er best å spise det, kan QR-koder hjelpe folk med å ta smarte valg.
Bedrifter kan også bruke QR-koder for å spore lagerbeholdningen sin og fremheve eventuelle problemer. Dette bidrar til å forhindre at mat blir forurenset og kastet.
Er du en del av matforsyningskjeden og lidenskapelig opptatt av mattrygghet og bærekraftige forretningspraksiser? Besøk GS1 QR-kodegenerator. Den tilbyr ulike løsninger for alle bedrifter i henhold til deres unike behov. Registrer deg nå og begynn å skape et sunnere og bærekraftig matsystem.
