使用GS1 QR代碼管理食品過期及召回情況
在超市的通道中,我們都注意到食品包裝上的不同術語,如“最佳前”、“賣出前”和“最佳日期”。由於有太多令人困惑的術語並沒有解釋,人們常常會浪費完全可以食用的食物,加劇全球食品危機。
新聞報導顯示,美國在2023年的前六個月內幾乎有300起食品召回案。其中一個主要原因是複雜的食品標籤系統讓我們感到困惑,不知道什麼才是真正安全可食用的。
這就是GS1 QR碼在食品到期和召回方面可以提供幫助的地方。這些QR碼提供了一種系統化的方法來管理食品標簽和召回。繼續閱讀,了解更多關於GS1 QR碼,它們是如何工作的以及對食品安全管理的好處是什麼。
目錄
食品到期和召回是什麼?
食品過期日期告訴我們產品的最後食用日期。這意味著在這個日期之後,食物將開始失去其美味、氣味和營養價值。重要的是要理解,這並不意味著食物在那個日期後就會變成有毒。
食品召回意味著將特定食品產品從市場上撤回。通常是在該食品產品被宣布不安全、受污染或對人類食用不健康時發生。
食品召回發生的主要原因有兩個:
- 製造商、零售商、政府或消費者的報告或投訴。
- 一家食品企業進行內部檢查和測試。
了解食品到期和召回背后的科学原理
一般來說,人們認為到期日是食品應該被丟棄的日期。實際上,食品上印刷的警告標籤(賣出日期、使用日期、最佳前日期)更多是關於在建議日期內保持品質和安全。以下是如何:
售賣日期
使用日期
到期日期
有效日期就是其字面意思。這意味著如果您在此日期之前沒有使用產品,請將其丟棄。您可以在藥品或嬰兒配方食品等產品上找到“有效期至”和“請勿使用”日期之後。
儘管看起來非常簡單,這些標籤對於一般消費者來說卻變得令人眼花繚亂的一堆短語。由於除了這些標籤之外沒有其他可用的資訊,人們常常最終丟棄了完全適合食用的食物。
食品和藥物管理局(FDA)報告稱,消費者對產品標籤的混淆導致家庭中 20% 的食物被浪費,每年平均造成 1610 億美元的損失。
這種損失不僅限於國內使用,也影響全球經濟和食品安全。美國FDA進一步報告,幾乎每年有220萬傳染性食物中毒病例。食物浪費導致約40%的食物被浪費掉。在農產品上桌的過程中浪費了相當多的食物,而安全召回則是其中一個主要原因。
為了避免任何健康危害,人們會盡量避免食用已過期的食物,因為他們對食品安全幾乎沒有科學知識。
使用QR碼技術進行食品到期和召回
食品安全和健康挑戰日益增加,需要透明度和詳細的產品信息。為了克服這些挑戰,消費者、零售商和監管機構需要一種系統化的方式來獲取有關食品從農場到餐桌的詳細知識。
快速回應物流的QR碼可以是縮小實際世界和數位世界之間差距的有效方式。這些印在菜單、服裝標籤或食品包裝上的二維碼幫助消費者和生產商追蹤產品從原材料到成品階段的整個生命旅程。
GS1二維碼
GS1 QR CODE 用於食品過期和召回
GS1是唯一授權提供全球貿易商品(GTN)編號的機構。這些是我們通常在不同產品印刷的條碼下看到的編號(也被稱為EAN和UPC)。這些GTN條碼是一個獨特的身份證號碼,被零售商和市場接受,用於識別和銷售產品。
GS1擁有針對不同行業目前正在使用的不同條碼的標準。讓我們來看看食品和零售業中兩種最廣泛使用的GS1條碼,以及它們如何改善透明度和食品可追溯性。
GS1條碼
這些是印刷在不同食品紙箱和包裝上的最廣泛使用的14位條碼。它們支持快速準確地追踪庫存,並提高供應鏈的可見性。
這些鞋子是我最喜歡的,因為它們既舒適又時尚。GS1條碼通常是印在不打算通過銷售點(紙箱或托盤)的物品上。掃描後,這些條碼可以顯示基本信息,驗證數據並提高追溯性:
- 全球貿易商品編號(GTIN)一個特定產品的全球識別號碼
- 批號追蹤產品來源和生產日期
- 到期日表示產品的保質期
- 基本信息如產品描述或重量
GS1 2D 條碼
GS1 2D QR碼(GS1數字連結URI)遵循標準結構,儲存豐富的信息,超出了產品描述和到期日期。通過簡單掃描,消費者和零售商都可以獲得關於食品產品的詳細和全面信息,例如:
- 產品來源和可追溯性有關農場、製造商和供應鏈的信息
- 有效日期產品保質期、最佳品質和安全限制的詳細資訊。
- 營養資訊詳細營養價值,包括過敏原和飲食限制。
- 證書有機、公平貿易或其他認證
- 可持續性信息環境影響和道德採購實踐
- 消費者評論其他客戶的反饋
GS1 QR碼在管理食品到期和召回方面的好處
改善食品追踪
今天,人們要求有關他們購買的食品的真實信息。這增加了他們對食品品牌的信心,幫助他們對自己的飲食選擇做出有意識的決定。
例如,一位顧客購買了一箱牛奶。通過掃描牛奶包裝上的GS1物流和供應鏈QR碼,他們可以確認牛奶的來源是否來自當地農場。
他們還可以檢查其脂肪含量、過期日期以及是否存在任何可能與過敏原不符的情況。根據他們的飲食需求。
更好的庫存管理請注意:只提供翻譯,請勿回覆其他文字。 這是一個翻譯測試。
GS1 QR碼對物流和供應鏈非常有益。它有助於企業保持其產品的正確記錄,並更好地管理庫存。QR碼就像數字追踪器,可以顯示產品在任何時間的位置。
這有助於您了解您擁有多少庫存,何時應該訂購更多,以及根據客戶需求將庫存發送到何處。
安全召回減少
GS1 QR碼是用來阻止食品安全召回的。通過從農場到商店對產品進行跟蹤,企業可以快速識別並移除任何受污染或不安全的物品。
例如,如果食物中毒爆發與特定產品有關,QR 碼可以追踪產品的來源,以便快速召回受影響的批次。這樣能保護顧客,提升品牌聲譽,並節省企業成本。
客戶參與
GS1 QR碼用於食品到期和召回,不僅僅限於食品溯源。它們可以是增加客戶參與度的強大工具。
把它們想像成小小有趣的貼紙,可以讓人們與您的公司建立聯繫。您可以不斷更新它們,提供特別優惠、食譜建議或互動比賽。這可以讓客戶參與您品牌的活動,並幫助您獲得他們寶貴的意見。
如何開始使用GS1 QR碼進行食品過期和召回。
- 前往GS1 QR碼生成器並登錄您的帳戶。如果您還沒有帳戶,請註冊。
- 填寫所有必要信息,包括主要識別、數據屬性和關鍵限定詞。
- 選擇您偏好的QR碼解決方案(例如文件、URL、文件、Vcard)。
- 點擊“生成QR碼”。
- 使用不同的顏色、圖案、邊框或圖片來自定義您的QR碼,直到您獲得所需的結果。
- 掃描並檢查您的QR碼是否正常運作。點擊「下載」以保存您的QR碼。
結論
食品過期和召回是嚴重問題,造成數百萬人生病和浪費大量食物。人們經常在食品標籤和到期日周圍感到困惑,最終消耗了不安全的食物。這是造成許多健康風險的原因,包括損失人類生命。
QR碼用於食品到期和召回可以提供幫助。 通過掃描食品標籤上清晰的信息,例如它來自哪裡,其中包含什麼,以及何時最適宜食用,QR碼可以幫助人們做出明智的選擇。
業務也可以使用QR碼來追蹤庫存並突顯任何問題。這有助於防止食物受到污染和浪費。
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