Hantering av matutgångsdatum och återkallanden med GS1 QR-koder
När vi går genom gångarna i mataffärer har vi alla lagt märke till olika termer som "bäst före", "sälj före" och "bäst före" på matförpackningar. Med så många förvirrande termer och ingen förklaring slänger människor ofta bort fullt användbar mat, vilket ökar den globala livsmedelskrisen.
Nyhetsrapporter visar att USA hade nästan 300 matåterkallelser under de första sex månaderna av 2023. En av de främsta anledningarna till detta är det komplexa matmärkningssystemet som lämnar oss förvirrade om vad som faktiskt är säkert att äta.
Det är här GS1 QR-koden för matens utgångsdatum och återkallelser kan hjälpa till. Dessa QR-koder erbjuder ett systematiskt tillvägagångssätt för hantering av matmärkning och återkallelser. Fortsätt läsa för att ta reda på mer om GS1 QR-koder, hur de fungerar och vilka fördelar de har för hantering av livsmedelssäkerhet.
Innehållsförteckning
- Vad är matutgångsdatum och återkallelser?
- Förstå vetenskapen bakom matens utgångsdatum och återkallelser.
- Användning av QR-kodsteknik för matens utgångsdatum och återkallelser
- GS1 QR-koder
- GS1 QR-kod för matens utgångsdatum och återkallelser
- Fördelar med GS1 QR-kod för hantering av matvarors utgångsdatum och återkallanden
- Hur man kommer igång med GS1 QR-koder för matutgångsdatum och återkallanden
- Slutsats
Vad är matens utgångsdatum och återkallelser?
En matens bäst-före-datum talar om för oss det sista datumet då en produkt är säker att äta. Det innebär att bortom detta datum kommer maten börja förlora sin goda smak, doft och näringsämnen. Det är viktigt att förstå att det inte betyder att maten genast blir giftig efter detta datum.
Livsmedelsåterkallelse innebär att ta bort en specifik livsmedelsprodukt från marknaden. Det händer vanligtvis när livsmedelsprodukten anses vara osäker, förorenad eller ohälsosam för mänsklig konsumtion.
En livsmedelsåterkallelse äger rum på grund av två huvudorsaker:
- En rapport eller klagomål från tillverkare, återförsäljare, regeringen eller konsumenter.
- En livsmedelsverksamhet genomför intern kontroll och tester.
Förstå vetenskapen bakom matutgångsdatum och återkallelser
I allmänhet tror folk att utgångsdatum är datumet då maten ska slängas. I verkligheten handlar varningsetiketterna som trycks på livsmedel (säljdatum, använd före, bäst före) mer om att bibehålla kvalitet och säkerhet inom föreslagna datum. Här är hur:
Säljdatum
Sista förbrukningsdag
Sista användningsdag
Utgångsdatum betyder vad det säger. Det innebär att om du inte har använt en produkt innan detta datum, släng den. Du kan hitta 'utgår den' och 'använd inte' efter datum på produkter som läkemedel eller modersmjölkersättning.
Även om det kan se väldigt enkelt ut, blir dessa etiketter en förvirrande mängd fraser för en vanlig kund. Eftersom det inte finns någon information tillgänglig utöver dessa etiketter, slutar människor ofta med att slänga mat som är helt i gott skick för konsumtion.
Livsmedels- och läkemedelsförvaltningen (FDA) rapporterar att kundförvirring kring produktetiketter är ansvarig för 20% av matavfallet i hemmen, vilket kostar i genomsnitt 161 miljarder dollar per år.
Denna förlust är inte begränsad till inrikesanvändning utan påverkar också den globala ekonomin och livsmedelssäkerheten. FDA (USA) rapporterar vidare att nästan 40 % av den producerade maten i USA slängs varje år.40% av all mat som produceras i världen slängs varje år.Under jord till gaffel-processen slösas tonfisk, med säkerhetsåterkallelser som en av de största anledningarna.
För att undvika hälsorisker försöker människor att undvika mat som har passerat sitt 'bäst före'-datum eftersom de har lite eller ingen vetenskaplig kunskap om livsmedelssäkerhet.
Användning av QR-kodsteknik för matutgångsdatum och återkallelser
De ökande livsmedelssäkerhets- och hälsoutmaningarna kräver transparens och detaljerad produktinformation. För att övervinna dessa utmaningar behöver konsumenter, återförsäljare och regleringsorgan en systematisk metod för att få tillgång till detaljerad kunskap om mat från gård till bord.
Snabbt svarQR-koder för logistikkan vara ett effektivt sätt att minska klyftan mellan den fysiska och digitala världen. Dessa 2D-koder tryckta på menyer, klädmärken eller matförpackningar hjälper konsumenter och producenter att spåra hela livscykeln för en produkt från råmaterial till färdig produkt.
GS1 QR-koder
GS1 QR-kod för matutgångsdatum och återkallelser
GS1 är den enda auktoriserade leverantören av Global Trade Item (GTN)-nummer. Detta är de nummer vi vanligtvis ser under streckkoder tryckta på olika produkter (även kända som EAN och UPC). Dessa GTN-streckkoder är unika identitetsnummer som globalt accepteras av återförsäljare och marknadsplatser för att identifiera och sälja produkter.
GS1 har standarder för olika streckkoder som för närvarande används inom olika branscher. Låt oss titta på två av de mest använda GS1-streckkoderna för livsmedels- och detaljhandelsbranschen och hur de förbättrar transparens och spårbarhet för livsmedel.
GS1-streckkod
Dessa är de mest använda 14-siffriga streckkoderna som är tryckta på olika matförpackningar och kartonger. De stödjer snabb och noggrann spårning av lager och ökar synligheten i leveranskedjan.
Dessa skor är snygga.GS1-streckkoderär vanligtvis tryckta på föremål som inte är avsedda att passera genom försäljningspunkten (kartonger eller pallar).Vid skanning kan dessa streckkoder visa grundläggande information som validerar data och förbättrar spårbarheten:
- Global Trade Item Number (GTIN)Ett globalt identifieringsnummer för en specifik produkt
- Parti- eller batchnummerSpåra produktens ursprung och produktionsdatum
- UtgångsdatumAnger produkten livslängd.
- Grundläggande informationSåsom produktbeskrivning eller vikt
GS1 2D-streckkod
GS1 2D QR-koder (GS1 digital länk URI) följer en standardstruktur som lagrar en stor mängd information bortom produktbeskrivning och utgångsdatum. Genom en enkel skanning kan både kunder och återförsäljare få tillgång till detaljerad och omfattande information om livsmedelsprodukter såsom:
- Produktursprung och spårbarhetInformation om gården, tillverkaren och leveranskedjan
- UtgångsdatumExakta detaljer om produkternas hållbarhet, optimala kvalitet och säkerhetsgränser.
- NäringsinformationDetaljerat näringsvärde, inklusive allergener och kostrestriktioner
- CertifieringarEkologisk, rättvisemärkt eller andra certifieringar
- HållbarhetsinformationMiljöpåverkan och etiskt inköpspraxis
- KonsumentrecensionerÅterkoppling från andra kunder
Fördelar med GS1 QR-kod för hantering av matens utgångsdatum och återkallanden
Förbättrar spårbarheten av livsmedel
Idag kräver människor autentisk information om den mat de köper. Det ökar deras förtroende för matvarumärken och hjälper dem att fatta medvetna beslut om sina kostval.
Till exempel, en kund köper en kartong mjölk. Genom att skanna GS1 QR-koden för logistik och försörjningskedja på kartongen kan de bekräfta ursprunget av mjölken om den kommer från en lokal gård.
De kan också kontrollera dess fettinnehåll, utgångsdatum och om det finns några potentiella allergener som inte överensstämmer.med deras kostbehov.
Bättre lagerhanteringVänligen ange din e-postadress nedan.
GS1 QR-koder är mycket fördelaktiga för logistik och leveranskedjor. Det hjälper företag att hålla en ordentlig registrering av sina produkter och hantera lager bättre. QR-koder fungerar som digitala spårare som visar var en produkt befinner sig vid en given tidpunkt.
Det här hjälper dig att förstå hur mycket lager du har, när du behöver beställa mer och var du ska skicka det baserat på kundernas behov.
Mindre säkerhetsåterkallelser
GS1 QR-kod för mat förebygger säkerhetsåterkallelser. Genom att spåra produkter från gård till butik kan ett företag snabbt identifiera och ta bort eventuellt förorenade eller osäkra varor.
Till exempel, om en matförgiftningsutbrott är kopplat till en specifik produkt, kan QR-koden spåra produkten's ursprung för en snabb återkallelse av påverkade partier. Detta skyddar kunder, förbättrar varumärkesreputationen och sparar företag pengar.
Kundengagemang
GS1 QR-koder för matutgångsdatum och återkallelser är inte begränsade till spårbarhet av mat. De kan vara ett kraftfullt verktyg för att öka kundengagemanget.
Tänk på dem som små roliga klistermärken som kopplar samman människor med ditt företag. Du kan fortsätta att uppdatera dem med specialerbjudanden, receptidéer eller interaktiva tävlingar. Detta håller kunderna engagerade i ditt varumärke och hjälper dig att få deras värdefulla åsikter.
Hur man kommer igång med GS1 QR-koder för matutgångsdatum och återkallelser
- Gå till GS1 QR-kodgeneratorn och logga in på ditt konto. Registrera dig om du inte redan har ett konto.
- Fyll i all nödvändig information, inklusive primär identifiering, dataattribut och nyckelkvalifikationer.
- Välj din föredragna QR-kodslösning (t.ex. fil, URL, fil, Vcard).
- Klicka på "Generera QR-kod".
- Anpassa din QR-kod med olika färger, mönster, ramar eller bilder tills du får det önskade resultatet.
- Skanna och kontrollera om din QR-kod fungerar korrekt. Klicka på "Ladda ner" för att spara din QR-kod.
Slutsats
Matens utgångsdatum och återkallelser är allvarliga frågor som gör miljontals människor sjuka och slösar bort mycket mat. Människor blir ofta förvirrade kring matmärkningar och utgångsdatum och konsumerar mat som inte är säker. Detta är orsaken bakom många hälsorisker, inklusive förlusten av mänskliga liv.
QR-koder för matens utgångsdatum och återkallelser kan vara till hjälp. Genom att skanna tydlig information på matetiketter, som varifrån den kommer, vad som finns i den, och när det är bäst att äta den, kan QR-koder hjälpa människor att fatta kloka beslut.
Företag kan också använda QR-koder för att spåra sin inventering och markera eventuella problem. Detta hjälper till att förhindra att mat förorenas och slösas bort.
Är du en del av livsmedelskedjan och passionerad för livsmedelssäkerhet och hållbara affärspraxis? Besök GS1 QR-kodgenerator. Den erbjuder olika lösningar för alla företag enligt deras unika krav. Registrera dig nu och börja skapa ett hälsosammare och hållbart matsystem.