Die Verwaltung von Lebensmittelverfallsdaten und -rückrufen mit GS1-QR-Codes.
Beim Durchqueren der Gänge von Supermärkten haben wir alle verschiedene Begriffe wie "am besten bis", "verkaufen bis" und "mindestens haltbar bis" auf Lebensmittelverpackungen bemerkt. Mit so vielen verwirrenden Begriffen und keiner Erklärung werfen die Menschen oft einwandfreie Lebensmittel weg, was die globale Lebensmittelkrise verschärft.
Nachrichtenberichte zeigen, dass die USA in den ersten sechs Monaten des Jahres 2023 fast 300 Lebensmittelrückrufe hatten. Einer der Hauptgründe dafür ist das komplexe Lebensmittelkennzeichnungssystem, das uns darüber im Unklaren lässt, was tatsächlich sicher zu essen ist.
Hier kann der GS1 QR-Code für Lebensmittelablauf und Rückrufe helfen. Diese QR-Codes bieten einen systematischen Ansatz zur Verwaltung von Lebensmittelkennzeichnung und Rückruf. Lesen Sie weiter, um mehr über GS1 QR-Codes, wie sie funktionieren und welche Vorteile sie für das Lebensmittelsicherheitsmanagement haben, herauszufinden.
Inhaltsverzeichnis
- Was sind Lebensmittelverfallsdaten und Rückrufe?
- Das Verständnis der Wissenschaft hinter dem Ablaufdatum von Lebensmitteln und Rückrufen
- Verwendung von QR-Code-Technologie für das Ablaufdatum von Lebensmitteln und Rückrufe
- GS1 QR-Codes
- GS1 QR-Code für Lebensmittelablauf und Rückrufe
- Vorteile des GS1-QR-Codes für das Management von Lebensmittelverfall und Rückrufen
- So starten Sie mit GS1-QR-Codes für Lebensmittelverfall und Rückrufe.
- Fazit
Was sind Lebensmittelverfallsdaten und Rückrufe?
Ein Mindesthaltbarkeitsdatum gibt uns das letzte Datum an, an dem ein Produkt sicher zu essen ist. Das bedeutet, dass über dieses Datum hinaus das Lebensmittel an Geschmack, Geruch und Nährstoffen verliert. Es ist wichtig zu verstehen, dass dies nicht bedeutet, dass das Lebensmittel direkt nach diesem Datum giftig wird.
Lebensmittelrückruf bedeutet, ein bestimmtes Lebensmittelprodukt aus dem Handel zu entfernen. Dies geschieht normalerweise, wenn das Lebensmittelprodukt als unsicher, kontaminiert oder ungesund für den menschlichen Verzehr erklärt wird.
Eine Lebensmittelrückrufaktion erfolgt aus zwei Hauptgründen:
- Ein Bericht oder eine Beschwerde von Herstellern, Einzelhändlern, der Regierung oder Verbrauchern.
- Ein Lebensmittelunternehmen führt interne Kontrollen und Tests durch.
Das Verständnis der Wissenschaft hinter dem Ablaufdatum von Lebensmitteln und Rückrufen
Im Allgemeinen denken die Leute an Verfallsdaten als das Datum, an dem das Essen im Müll landen sollte. In Wirklichkeit handeln die Vorsichtsetiketten auf Lebensmittelverpackungen (Verkaufsdatum, Verbrauchsdatum, Mindesthaltbarkeitsdatum) mehr davon, die Qualität und Sicherheit innerhalb der empfohlenen Daten aufrechtzuerhalten. Hier ist wie:
Verkaufsdatum
Verwendbar bis
Ablaufdatum
Verfallsdatum bedeutet, was es sagt. Es bedeutet, dass Sie ein Produkt nach diesem Datum wegwerfen sollten. Sie finden "läuft ab" und "nicht verwenden" nach Daten auf Produkten wie Medikamenten oder Säuglingsnahrung.
Obwohl es sehr einfach aussieht, werden diese Etiketten für einen Stammkunden zu einem verwirrenden Wirrwarr von Begriffen. Da über diese Etiketten hinaus keine Informationen verfügbar sind, entscheiden sich die Menschen oft dazu, Lebensmittel wegzuwerfen, die völlig in Ordnung für den Verzehr sind.
Die Food and Drug Administration (FDA) berichtet, dass Kundenverwirrung bei Produktetiketten für 20% der in Haushalten verschwendeten Lebensmittel verantwortlich ist und durchschnittlich 161 Milliarden US-Dollar pro Jahr kostet.
Dieser Verlust beschränkt sich nicht nur auf den inländischen Verbrauch, sondern betrifft auch die globale Wirtschaft und die Lebensmittelsicherheit. Die FDA (USA) berichtet außerdem, dass fast 40 % der Lebensmittel in den Vereinigten Staaten jedes Jahr verschwendet werden.40% der Lebensmittel in den USA werden weggeworfen.Während des Prozesses vom Bauernhof bis zum Teller wird eine große Menge an Lebensmitteln verschwendet, wobei Sicherheitsrückrufe einer der Hauptgründe sind.
Um Gesundheitsrisiken zu vermeiden, versuchen Menschen, Lebensmittel zu vermeiden, die ihr "Mindesthaltbarkeitsdatum" überschritten haben, da sie wenig oder kein wissenschaftliches Wissen über Lebensmittelsicherheit haben.
Verwendung von QR-Code-Technologie für das Ablaufdatum von Lebensmitteln und Rückrufe
Die wachsenden Herausforderungen in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Gesundheit erfordern Transparenz und detaillierte Produktinformationen. Um diese Herausforderungen zu bewältigen, benötigen Verbraucher, Einzelhändler und Regulierungsbehörden einen systematischen Zugang zu detailliertem Wissen über Lebensmittel vom Erzeuger bis zum Verbraucher.
Schnelle AntwortQR-Codes für die Logistikkann eine effektive Möglichkeit sein, die Kluft zwischen der physischen und digitalen Welt zu verringern. Diese 2D-Codes, die auf Speisekarten, Kleidungsetiketten oder Lebensmittelverpackungen gedruckt sind, helfen Verbrauchern und Produzenten, den gesamten Lebensweg eines Produkts von den Rohstoffen bis zur Endstufe zu verfolgen.
GS1 QR-Codes
GS1 QR-CODE für Lebensmittelverfallsdaten und Rückrufe
GS1 ist der einzige autorisierte Anbieter von Global Trade Item Numbers (GTIN). Diese sind die Nummern, die wir normalerweise unter den Barcodes sehen, die auf verschiedenen Produkten gedruckt sind (auch bekannt als EAN und UPC). Diese GTIN-Barcodes sind eine eindeutige Identifikationsnummer, die weltweit von Einzelhändlern und Marktplätzen akzeptiert wird, um Produkte zu identifizieren und zu verkaufen.
GS1 hat Standards für verschiedene Strichcodes, die derzeit in verschiedenen Branchen verwendet werden. Betrachten wir zwei der am häufigsten verwendeten GS1-Barcodes für die Lebensmittel- und Einzelhandelsbranche und wie sie die Transparenz und Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln verbessern.
GS1-Strichcode
Dies sind die am häufigsten verwendeten 14-stelligen Strichcodes, die auf verschiedenen Lebensmittelkartons und Verpackungen gedruckt sind. Sie unterstützen eine schnelle und präzise Bestandsverfolgung und erhöhen die Transparenz der Lieferkette.
Diese Blumen sind wunderschön.GS1-Barcodeswerden in der Regel auf Gegenständen gedruckt, die nicht zum Verkauf bestimmt sind (Kartons oder Paletten).Beim Scannen können diese Barcodes grundlegende Informationen anzeigen, die Daten validieren und die Rückverfolgbarkeit verbessern:
- Global Trade Item Number (GTIN)Eine globale Identifikationsnummer für ein bestimmtes Produkt.
- Los- oder ChargennummerVerfolgen Sie Ursprung und Produktionsdatum des Produkts.
- AblaufdatumGibt die Haltbarkeit eines Produkts an
- Grundlegende InformationenWie Produktbeschreibung oder Gewicht.
GS1 2D-Strichcode
GS1 2D QR-Codes (GS1 digital link URI) folgen einer standardisierten Struktur, die eine Fülle von Informationen über Produktbeschreibung und Ablaufdaten hinaus speichert. Durch einen einfachen Scan können sowohl Kunden als auch Händler detaillierte und umfassende Informationen über Lebensmittelprodukte wie:
- Produktursprung und RückverfolgbarkeitInformationen über den Bauernhof, den Hersteller und die Lieferkette.
- AblaufdatenGenauere Angaben zur Haltbarkeit des Produkts, zur optimalen Qualität und zu den Sicherheitsgrenzen.
- NährwertangabenDetaillierte Nährwertangaben, einschließlich Allergene und diätetische Einschränkungen.
- ZertifizierungenOrganisch, fairer Handel oder andere Zertifizierungen
- NachhaltigkeitsinformationenUmweltauswirkungen und ethische Beschaffungspraktiken
- KundenbewertungenFeedback von anderen Kunden
Vorteile des GS1 QR-Codes für das Verwalten von Lebensmittelverfalls- und Rückrufaktionen
Verbessert die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln
Heute verlangen die Menschen authentische Informationen über die Lebensmittel, die sie kaufen. Dies steigert ihr Vertrauen in Lebensmittelmarken und hilft ihnen bewusste Entscheidungen über ihre Ernährung zu treffen.
Zum Beispiel kauft ein Kunde eine Milchpackung. Indem er den GS1-QR-Code für Logistik und Lieferkette auf der Packung scannt, kann er die Herkunft der Milch bestätigen, wenn sie von einem lokalen Bauernhof stammt.
Sie können auch den Fettgehalt, das Verfallsdatum und potenzielle Allergene überprüfen, die nicht übereinstimmen.mit ihren Ernährungsbedürfnissen.
Besseres BestandsmanagementPlease provide the English text that you would like me to translate to German.
GS1 QR-Codes sind äußerst vorteilhaft für Logistik und Lieferketten. Sie helfen Unternehmen, eine ordnungsgemäße Aufzeichnung ihrer Produkte zu führen und das Inventar besser zu verwalten. QR-Codes fungieren wie digitale Tracker, die zeigen, wo sich ein Produkt zu einem beliebigen Zeitpunkt befindet.
Dies hilft Ihnen zu verstehen, wie viel Lagerbestand Sie haben, wann Sie mehr bestellen müssen und wohin Sie ihn basierend auf den Bedürfnissen der Kunden schicken sollen.
Weniger Sicherheitsrückrufe
GS1 QR-Code für Lebensmittel verhindert Rückrufe aufgrund von Sicherheitsbedenken. Durch die Verfolgung von Produkten vom Bauernhof bis zum Geschäft kann ein Unternehmen schnell kontaminierte oder unsichere Artikel identifizieren und entfernen.
Wenn beispielsweise ein Lebensmittelvergiftungsausbruch mit einem bestimmten Produkt in Verbindung gebracht wird, kann der QR-Code die Herkunft des Produkts zurückverfolgen, um betroffene Chargen schnell zurückzurufen. Dies schützt Kunden, verbessert die Markenreputation und spart Unternehmen Geld.
Kundenbindung
GS1-QR-Codes für das Ablaufdatum von Lebensmitteln und Rückrufe sind nicht nur auf die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln beschränkt. Sie können ein mächtiges Instrument zur Steigerung des Kundenengagements sein.
Denken Sie an sie als kleine Spaßaufkleber, die Menschen mit Ihrem Unternehmen verbinden. Sie können sie mit speziellen Angeboten, Rezeptideen oder interaktiven Wettbewerben aktualisieren. Dies hält Kunden in Ihre Marke eingebunden und hilft Ihnen, ihre wertvollen Meinungen zu bekommen.
So starten Sie mit GS1-QR-Codes für das Ablaufdatum und Rückrufe von Lebensmitteln.
- Gehe zum GS1 QR-Code-Generator und melde dich in deinem Konto an. Registriere dich, wenn du noch kein Konto hast.
- Füllen Sie alle erforderlichen Informationen aus, einschließlich primärer Identifikation, Datenattributen und Schlüsselqualifikatoren.
- Wählen Sie Ihre bevorzugte QR-Code-Lösung (z. B. Datei, URL, Datei, Vcard).
- Klicken Sie auf "QR-Code generieren".
- Passen Sie Ihren QR-Code mit verschiedenen Farben, Mustern, Rahmen oder Bildern an, bis Sie das gewünschte Ergebnis erhalten.
- Scannen Sie und überprüfen Sie, ob Ihr QR-Code ordnungsgemäß funktioniert. Klicken Sie auf "Download", um Ihren QR-Code zu speichern.
Fazit
Lebensmittelverfall und Rückrufe sind ernste Probleme, die Millionen von Menschen krank machen und eine Menge Lebensmittel verschwenden. Menschen sind oft verwirrt über Lebensmitteletiketten und Verfallsdaten und konsumieren schließlich Lebensmittel, die nicht sicher sind. Dies ist der Grund für viele Gesundheitsrisiken, einschließlich des Verlusts von Menschenleben.
QR-Codes für das Ablaufdatum von Lebensmitteln und Rückrufe können helfen. Indem klare Informationen auf Lebensmitteletiketten gescannt werden, wie woher es stammt, was drin ist und wann es am besten gegessen werden sollte, können QR-Codes den Menschen helfen, kluge Entscheidungen zu treffen.
Unternehmen können auch QR-Codes verwenden, um ihren Lagerbestand zu verfolgen und Probleme hervorzuheben. Dies hilft dabei, zu verhindern, dass Lebensmittel kontaminiert werden und verschwendet werden.
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