Die Verwaltung von Lebensmittelverfallsdaten und -rückrufen mit GS1-QR-Codes.

Das Verständnis der Wissenschaft hinter dem Ablaufdatum von Lebensmitteln und Rückrufen

Im Allgemeinen denken die Leute an Verfallsdaten als das Datum, an dem das Essen im Müll landen sollte. In Wirklichkeit handeln die Vorsichtsetiketten auf Lebensmittelverpackungen (Verkaufsdatum, Verbrauchsdatum, Mindesthaltbarkeitsdatum) mehr davon, die Qualität und Sicherheit innerhalb der empfohlenen Daten aufrechtzuerhalten. Hier ist wie:

Verkaufsdatum

Verwendbar bis

Ablaufdatum

Verfallsdatum bedeutet, was es sagt. Es bedeutet, dass Sie ein Produkt nach diesem Datum wegwerfen sollten. Sie finden "läuft ab" und "nicht verwenden" nach Daten auf Produkten wie Medikamenten oder Säuglingsnahrung.

Obwohl es sehr einfach aussieht, werden diese Etiketten für einen Stammkunden zu einem verwirrenden Wirrwarr von Begriffen. Da über diese Etiketten hinaus keine Informationen verfügbar sind, entscheiden sich die Menschen oft dazu, Lebensmittel wegzuwerfen, die völlig in Ordnung für den Verzehr sind.

Die Food and Drug Administration (FDA) berichtet, dass Kundenverwirrung bei Produktetiketten für 20% der in Haushalten verschwendeten Lebensmittel verantwortlich ist und durchschnittlich 161 Milliarden US-Dollar pro Jahr kostet.

Dieser Verlust beschränkt sich nicht nur auf den inländischen Verbrauch, sondern betrifft auch die globale Wirtschaft und die Lebensmittelsicherheit. Die FDA (USA) berichtet außerdem, dass fast 40 % der Lebensmittel in den Vereinigten Staaten jedes Jahr verschwendet werden.40% der Lebensmittel in den USA werden weggeworfen.Während des Prozesses vom Bauernhof bis zum Teller wird eine große Menge an Lebensmitteln verschwendet, wobei Sicherheitsrückrufe einer der Hauptgründe sind.

Um Gesundheitsrisiken zu vermeiden, versuchen Menschen, Lebensmittel zu vermeiden, die ihr "Mindesthaltbarkeitsdatum" überschritten haben, da sie wenig oder kein wissenschaftliches Wissen über Lebensmittelsicherheit haben.

Verwendung von QR-Code-Technologie für das Ablaufdatum von Lebensmitteln und Rückrufe

Die wachsenden Herausforderungen in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Gesundheit erfordern Transparenz und detaillierte Produktinformationen. Um diese Herausforderungen zu bewältigen, benötigen Verbraucher, Einzelhändler und Regulierungsbehörden einen systematischen Zugang zu detailliertem Wissen über Lebensmittel vom Erzeuger bis zum Verbraucher.

Schnelle AntwortQR-Codes für die Logistikkann eine effektive Möglichkeit sein, die Kluft zwischen der physischen und digitalen Welt zu verringern. Diese 2D-Codes, die auf Speisekarten, Kleidungsetiketten oder Lebensmittelverpackungen gedruckt sind, helfen Verbrauchern und Produzenten, den gesamten Lebensweg eines Produkts von den Rohstoffen bis zur Endstufe zu verfolgen.

GS1 QR-Codes

GS1 QR-CODE für Lebensmittelverfallsdaten und Rückrufe

GS1 ist der einzige autorisierte Anbieter von Global Trade Item Numbers (GTIN). Diese sind die Nummern, die wir normalerweise unter den Barcodes sehen, die auf verschiedenen Produkten gedruckt sind (auch bekannt als EAN und UPC). Diese GTIN-Barcodes sind eine eindeutige Identifikationsnummer, die weltweit von Einzelhändlern und Marktplätzen akzeptiert wird, um Produkte zu identifizieren und zu verkaufen.

GS1 hat Standards für verschiedene Strichcodes, die derzeit in verschiedenen Branchen verwendet werden. Betrachten wir zwei der am häufigsten verwendeten GS1-Barcodes für die Lebensmittel- und Einzelhandelsbranche und wie sie die Transparenz und Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln verbessern.

GS1-Strichcode

Dies sind die am häufigsten verwendeten 14-stelligen Strichcodes, die auf verschiedenen Lebensmittelkartons und Verpackungen gedruckt sind. Sie unterstützen eine schnelle und präzise Bestandsverfolgung und erhöhen die Transparenz der Lieferkette.

Diese Blumen sind wunderschön.GS1-Barcodeswerden in der Regel auf Gegenständen gedruckt, die nicht zum Verkauf bestimmt sind (Kartons oder Paletten).Beim Scannen können diese Barcodes grundlegende Informationen anzeigen, die Daten validieren und die Rückverfolgbarkeit verbessern:

• Global Trade Item Number (GTIN)Eine globale Identifikationsnummer für ein bestimmtes Produkt.
• Los- oder ChargennummerVerfolgen Sie Ursprung und Produktionsdatum des Produkts.
• AblaufdatumGibt die Haltbarkeit eines Produkts an
• Grundlegende InformationenWie Produktbeschreibung oder Gewicht.

GS1 2D-Strichcode

GS1 2D QR-Codes (GS1 digital link URI) folgen einer standardisierten Struktur, die eine Fülle von Informationen über Produktbeschreibung und Ablaufdaten hinaus speichert. Durch einen einfachen Scan können sowohl Kunden als auch Händler detaillierte und umfassende Informationen über Lebensmittelprodukte wie:

• Produktursprung und RückverfolgbarkeitInformationen über den Bauernhof, den Hersteller und die Lieferkette.
• AblaufdatenGenauere Angaben zur Haltbarkeit des Produkts, zur optimalen Qualität und zu den Sicherheitsgrenzen.
• NährwertangabenDetaillierte Nährwertangaben, einschließlich Allergene und diätetische Einschränkungen.
• ZertifizierungenOrganisch, fairer Handel oder andere Zertifizierungen
• NachhaltigkeitsinformationenUmweltauswirkungen und ethische Beschaffungspraktiken
• KundenbewertungenFeedback von anderen Kunden

Vorteile des GS1 QR-Codes für das Verwalten von Lebensmittelverfalls- und Rückrufaktionen

Verbessert die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln

Heute verlangen die Menschen authentische Informationen über die Lebensmittel, die sie kaufen. Dies steigert ihr Vertrauen in Lebensmittelmarken und hilft ihnen bewusste Entscheidungen über ihre Ernährung zu treffen.

Zum Beispiel kauft ein Kunde eine Milchpackung. Indem er den GS1-QR-Code für Logistik und Lieferkette auf der Packung scannt, kann er die Herkunft der Milch bestätigen, wenn sie von einem lokalen Bauernhof stammt.

Sie können auch den Fettgehalt, das Verfallsdatum und potenzielle Allergene überprüfen, die nicht übereinstimmen.mit ihren Ernährungsbedürfnissen.

Kundenbindung

GS1-QR-Codes für das Ablaufdatum von Lebensmitteln und Rückrufe sind nicht nur auf die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln beschränkt. Sie können ein mächtiges Instrument zur Steigerung des Kundenengagements sein.

Denken Sie an sie als kleine Spaßaufkleber, die Menschen mit Ihrem Unternehmen verbinden. Sie können sie mit speziellen Angeboten, Rezeptideen oder interaktiven Wettbewerben aktualisieren. Dies hält Kunden in Ihre Marke eingebunden und hilft Ihnen, ihre wertvollen Meinungen zu bekommen.