Gerenciando a Expiração de Alimentos e Recalls com Códigos QR da GS1
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Ao percorrer os corredores dos supermercados, todos nós já notamos diferentes termos como 'melhor antes', 'vender até' e 'consumir de preferência antes de' nas embalagens de alimentos. Com tantos termos confusos e sem explicação, as pessoas frequentemente acabam jogando fora alimentos perfeitamente bons, aumentando a crise global de alimentos.
Os relatórios de notícias mostram que os EUA tiveram quase 300 recalls de alimentos nos primeiros seis meses de 2023. Uma das principais razões por trás disso é o complexo sistema de rotulagem de alimentos que nos deixa confusos sobre o que é realmente seguro para comer.
Aqui é onde o código QR da GS1 para data de validade de alimentos e recalls pode ajudar. Esses códigos QR oferecem uma abordagem sistemática para gerenciar a rotulagem e recall de alimentos. Continue lendo para descobrir mais sobre os códigos QR da GS1, como eles funcionam e quais são seus benefícios para o gerenciamento da segurança alimentar.
Índice
- O que são a data de validade dos alimentos e os recalls?
- Compreender a Ciência por Trás do Vencimento e dos Recall de Alimentos
- Uso da tecnologia de código QR para validade de alimentos e recalls
- Códigos QR GS1
- CÓDIGO QR da GS1 Para Data de Validade de Alimentos e Recall
- Benefícios do Código QR GS1 para Gerenciamento de Validade e Recall de Alimentos
- Como começar com os códigos QR da GS1 para a expiração de alimentos e recalls.
- Conclusão
O que são a Data de Validade dos Alimentos e os Recolhimentos?
Uma data de validade de alimentos nos diz a última data em que um produto é seguro para comer. Isso significa que, além dessa data, o alimento começará a perder seu ótimo sabor, cheiro e nutrientes. É importante entender que isso não significa que o alimento se tornará venenoso imediatamente após essa data.
O recall de alimentos significa retirar um produto alimentício específico do mercado. Normalmente acontece quando o produto alimentício é considerado inseguro, contaminado ou prejudicial para o consumo humano.
Um recall de alimentos ocorre por dois motivos principais:
- Um relatório ou reclamação de fabricantes, varejistas, governo ou consumidores.
- Um negócio de alimentos realizando inspeções e testes internos.
Compreender a Ciência por Trás da Validade dos Alimentos e dos Recall
De forma geral, as pessoas pensam nas datas de validade como a data em que os alimentos devem ir para o lixo. Na realidade, os rótulos de precaução impressos nos alimentos (venda até, consumir até, melhor antes) são mais sobre manter a qualidade e segurança dentro das datas sugeridas. Aqui está como:
Data de validade
Data de Validade
Data de Validade
Data de validade significa exatamente o que diz. Significa que se você não usou um produto até essa data, jogue fora. Você pode encontrar 'vence em' e 'não use' após as datas em produtos como medicamentos ou fórmulas infantis.
Embora possa parecer muito simples, esses rótulos se tornam uma série vertiginosa de frases para um cliente regular. Como não há informações disponíveis além desses rótulos, as pessoas frequentemente acabam descartando alimentos que estão perfeitamente bons para consumo.
A Food and Drug Administration (FDA) relata que a confusão dos clientes em torno dos rótulos dos produtos é responsável por 20% dos alimentos desperdiçados em casa, custando em média US $ 161 bilhões por ano.
Esta perda não se limita ao uso doméstico, mas também afeta a economia global e a segurança alimentar. A FDA (EUA) relata ainda que quase 30-40% da produção agrícola é desperdiçada anualmente nos Estados Unidos.40% dos alimentos produzidos nos Estados Unidos são desperdiçados a cada ano.é desperdiçado durante o processo da fazenda à mesa, sendo os recalls de segurança uma das principais razões.
Para evitar qualquer risco à saúde, as pessoas tentam evitar alimentos que passaram da data de validade, pois têm pouco ou nenhum conhecimento científico sobre segurança alimentar.
Uso da Tecnologia de Código QR para Expiração de Alimentos e recalls
Os crescentes desafios de segurança alimentar e saúde exigem transparência e informações detalhadas sobre os produtos. Para superar esses desafios, os consumidores, varejistas e reguladores precisam de uma maneira sistemática de acessar conhecimentos detalhados sobre os alimentos, desde a produção até o consumo.
Resposta rápidaCódigos QR para logísticaPode ser uma maneira eficaz de reduzir a lacuna entre os mundos físico e digital. Esses códigos 2D impressos em menus, etiquetas de roupas ou embalagens de alimentos ajudam os consumidores e produtores a rastrear toda a jornada de vida de um produto, desde matérias-primas até a etapa final.
Códigos QR da GS1
CÓDIGO QR GS1 para Validade de Alimentos e Recolhas
A GS1 é o único fornecedor autorizado de números do Global Trade Item (GTN). Estes são os números que normalmente vemos sob os códigos de barras impressos em diferentes produtos (também conhecidos como EAN e UPC). Esses códigos de barras GTN são um número de identidade único que é globalmente aceito por varejistas e marketplaces para identificar e vender produtos.
GS1 possui padrões para diferentes códigos de barras que estão atualmente em uso em diferentes indústrias. Vamos analisar dois dos códigos de barras GS1 mais amplamente usados na indústria de alimentos e varejo e como eles melhoram a transparência e rastreabilidade de alimentos.
Código de barras GS1
Estes são os códigos de barras de 14 dígitos mais amplamente utilizados, impressos em diferentes caixas e embalagens de alimentos. Eles suportam o rastreamento rápido e preciso do inventário e aumentam a visibilidade da cadeia de suprimentos.
Estas flores são lindas.Códigos de barras GS1são geralmente impressos em itens que não se destinam a passar pelo ponto de venda (caixas ou paletes).Ao serem digitalizados, esses códigos de barras podem exibir informações básicas que validam dados e melhoram a rastreabilidade:
- Número Global de Item Comercial (GTIN)Um número de identificação global de um produto específico
- Lote ou número de loteRastrear a origem do produto e a data de produção
- Data de validadeIndica a validade de um produto.
- Informações básicasTal como descrição do produto ou peso
Código de Barras GS1 2D
Os códigos QR 2D da GS1 (URI de link digital da GS1) seguem uma estrutura padrão que armazena uma riqueza de informações além da descrição do produto e das datas de validade. Através de uma simples leitura, tanto os clientes quanto os varejistas podem ter acesso a informações detalhadas e abrangentes sobre produtos alimentícios, tais como:
- Origem do Produto e RastreabilidadeInformações sobre a fazenda, fabricante e cadeia de fornecimento
- Datas de validadeDetalhes precisos sobre a vida útil do produto, qualidade ótima e limites de segurança.
- Informação NutricionalValor nutricional detalhado, incluindo alérgenos e restrições dietéticas.
- CertificaçõesOrgânico, comércio justo ou outras certificações
- Informações sobre SustentabilidadeImpacto ambiental e práticas de sourcing ético
- Avaliações de ConsumidoresFeedback de outros clientes
Benefícios do Código QR da GS1 para Gerenciar a Validade dos Alimentos e Recolhas.
Melhora a Rastreabilidade de Alimentos
Hoje, as pessoas exigem informações autênticas sobre os alimentos que estão comprando. Isso aumenta a confiança delas nas marcas de alimentos e as ajuda a tomar decisões conscientes sobre suas escolhas dietéticas.
Por exemplo, um cliente compra uma caixa de leite. Ao escanear o código QR da GS1 para logística e cadeia de suprimentos na caixa, eles podem confirmar a origem do leite se ele estiver vindo de uma fazenda local.
Eles também podem verificar o teor de gordura, data de validade e se há potenciais alérgenos que não se alinham.com suas necessidades alimentares.
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Melhor Gestão de InventárioPlease, do not forget to bring your passport when you travel internationally.
Códigos QR da GS1 são altamente benéficos para logística e cadeias de suprimentos. Ajuda as empresas a manter um registro adequado de seus produtos e gerenciar o inventário de forma mais eficaz. Os códigos QR funcionam como rastreadores digitais que mostram onde um produto está em determinado momento.
Isso ajuda a entender quanto estoque você tem, quando pedir mais e para onde enviá-lo com base nas necessidades dos clientes.
Menos recalls de segurança
Código QR da GS1 para alimentos previne recalls de segurança. Ao rastrear produtos da fazenda para a loja, um negócio pode rapidamente identificar e remover itens contaminados ou inseguros.
Por exemplo, se um surto de intoxicação alimentar está ligado a um produto específico, o código QR pode rastrear a origem do produto para um rápido recall dos lotes afetados. Isso protege os clientes, melhora a reputação da marca e economiza dinheiro para as empresas.
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Engajamento do Cliente
Códigos QR da GS1 para vencimento de alimentos e recalls não se limitam à rastreabilidade de alimentos. Eles podem ser uma ferramenta poderosa para aumentar o envolvimento dos clientes.
Pense neles como pequenos adesivos divertidos que conectam as pessoas com a sua empresa. Você pode mantê-los atualizados com ofertas especiais, ideias de receitas ou concursos interativos. Isso mantém os clientes engajados com a sua marca e ajuda a obter suas opiniões valiosas.
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Como começar com códigos QR da GS1 para vencimento de alimentos e recalls.
- Acesse o gerador de código QR da GS1 e faça login na sua conta. Registre-se se você ainda não tiver uma conta.
- Preencha todas as informações necessárias, incluindo identificação primária, atributos de dados e qualificadores-chave.
- Escolha a sua solução preferida de código QR (por exemplo, arquivo, URL, arquivo, Vcard).
- Clique em 'Gerar código QR'.
- Personalize o seu código QR com diferentes cores, padrões, molduras ou imagens até obter o resultado desejado.
- Escanee e verifique se o seu código QR funciona corretamente. Clique em 'Download' para salvar o seu código QR.
Conclusão
A expiração e os recalls de alimentos são questões sérias que fazem com que milhões de pessoas fiquem doentes e desperdicem muitos alimentos. As pessoas frequentemente ficam confusas com relação aos rótulos e prazos de validade dos alimentos e acabam consumindo alimentos que não são seguros. Esta é a razão por trás de muitos riscos à saúde, incluindo a perda de vidas humanas.
QR codes para a validade dos alimentos e recalls podem ajudar. Ao escanear informações claras nos rótulos dos alimentos, como de onde veio, o que contém e quando é melhor consumir, os códigos QR podem ajudar as pessoas a fazer escolhas inteligentes.
Empresas também podem usar códigos QR para rastrear seu inventário e destacar quaisquer problemas. Isso ajuda a prevenir que alimentos sejam contaminados e desperdiçados.
Você faz parte da cadeia de suprimentos de alimentos e é apaixonado por segurança alimentar e práticas comerciais sustentáveis? Visite o gerador de código QR da GS1. Ele oferece soluções diversas para todos os negócios de acordo com suas necessidades únicas. Registre-se agora e comece a criar um sistema alimentar mais saudável e sustentável.
