GS1 QR 코드를 사용하여 식품 유통기한 및 리콜 관리하기

식품 유통 기한과 리콜 배경 이해하기

일반적으로 사람들은 유통기한을 음식물을 쓰레기통에 버릴 날짜로 생각합니다. 실제로 음식물에 인쇄된 주의 표시 라벨(유통기한, 사용기한, 최상 기한)은 품질과 안전을 권장된 기간 내에 유지하는 데 더 관련이 있습니다. 이것이 그 방법입니다:

유통기한

유통기한

만료일

만료일은 그것이 의미하는 바를 의미합니다. 이 날짜까지 제품을 사용하지 않았다면 버려야 합니다. 약제나 유아식품과 같은 제품에는 만료일과 "사용하지 마십시오"라는 표시가 있습니다.

이 레이블들은 매우 간단해 보일 수 있지만, 일반 소비자에게는 어지러운 어구들의 집합이 됩니다. 이 레이블들을 넘어서는 정보가 없기 때문에 사람들은 종종 소비에 완전히 적합한 식품을 버려야 합니다.

식품의약국(FDA)은 제품 레이블에 대한 소비자의 혼란이 가정에서 발생하는 음식 폐기물의 20%를 책임지고 있으며, 연평균 1610억 달러의 비용이 발생한다고 보고합니다.

이 손실은 국내 사용뿐만 아니라 세계 경제와 식품 안전에도 영향을 미칩니다. FDA (미국)는 거의 30%가 유통 전에 폐기되는 식품이 있다고 보고했습니다.식량의 40%는 버려집니다.농장에서 식탁까지의 과정 중에 음식물이 낭비되고 있으며, 안전 리콜이 주요 이유 중 하나입니다.

건강 위험을 피하기 위해 사람들은 식품 안전에 대해 적거나 아무런 과학적 지식이 없기 때문에 '최상의 전날' 날짜를 넘은 식품을 피하려고 노력합니다.

식품 유통기한 및 리콜에 대한 QR 코드 기술 사용

식품 안전 및 건강에 대한 증가하는 문제는 투명성과 상세한 제품 정보를 요구합니다. 소비자, 소매업체 및 규제 기관은 농장에서 식탁까지 식품에 대한 상세한 지식에 접근하는 체계적인 방법이 필요합니다.

빠른 대응물류용 QR 코드물리적과 디지털 세계 사이의 간격을 줄이는 효과적인 방법이 될 수 있습니다. 메뉴, 의류 태그 또는 식품 포장에 인쇄된 이 2D 코드는 소비자와 생산자가 제품의 원료부터 완성 단계까지 전체 수명 주기를 추적하는 데 도움을 줍니다.

GS1 QR 코드

GS1 QR 코드를 사용한 식품 유통기한 및 리콜 정보

GS1은 글로벌 무역품목번호(GTN)의 유일한 인가 공급자입니다. 이는 다양한 제품에 인쇄된 바코드 아래에 보통 볼 수 있는 번호들입니다(EAN 및 UPC로도 알려져 있음). 이 GTN 바코드들은 제품을 식별하고 판매하기 위해 소매업체와 시장에서 전 세계적으로 인정되는 고유 식별 번호입니다.

GS1은 현재 다양한 산업에서 사용되는 다양한 바코드에 대한 표준을 갖고 있습니다. 식품 및 소매 산업에서 가장 널리 사용되는 GS1 바코드 두 가지를 살펴보고 투명성과 식품 추적성을 개선하는 방법에 대해 알아보겠습니다.

GS1 바코드

이는 다양한 식품 판과 포장에 인쇄된 가장 널리 사용되는 14자리 바코드입니다. 이들은 재고의 신속하고 정확한 추적을 지원하며 공급망 가시성을 높입니다.

이 사람들은 나에게 매우 소중합니다.GS1 바코드일반적으로 판매점을 통과하지 않는 상품(상자나 팔레트)에 인쇄됩니다.스캔하면 이 바코드들은 데이터를 확인하고 추적성을 향상시키는 기본 정보를 표시할 수 있습니다.

• 글로벌 무역 품목 번호 (GTIN)특정 제품의 글로벌 식별 번호
• Lot 또는 Batch 번호제품 출처와 생산 날짜를 추적하세요.
• 유통기한제품의 유통기한을 나타냅니다.
• 기본 정보제품 설명 또는 무게와 같은.

GS1 2D 바코드

GS1 2D QR 코드(GS1 디지턀 링크 URI)는 제품 설명 및 유통 기한 이상의 다양한 정보를 저장하는 표준 구조를 따릅니다. 간단한 스캔을 통해 고객과 소매업체는 음식 제품에 대한 상세하고 포괄적인 정보에 액세스할 수 있습니다.

• 제품 원산지 및 추적 가능성농장, 제조업체 및 공급망에 대한 정보
• 만료일제품 유통 기한, 최적 품질 및 안전 한도에 대한 정확한 세부 사항
• 영양 정보상세한 영양 정보, 알레르기 및 식이 제한 사항을 포함하여
• 자격증유기농, 공정거래 또는 기타 인증
• 지속가능성 정보환경 영향 및 윤리적 소싱 실천
• 소비자 리뷰다른 고객들로부터의 피드백

식품 유통 기한 및 리콜 관리를 위한 GS1 QR 코드의 혜택

식품 추적성을 향상시킵니다.

오늘날 사람들은 구매하는 식품에 대한 진정한 정보를 요구합니다. 이는 식품 브랜드에 대한 신뢰를 증가시키고 식이 선택에 대해 의식적인 결정을 내리도록 도와줍니다.

예를 들어, 고객이 우유 한 상자를 구매합니다. 상자에 있는 물류 및 공급망을 위한 GS1 QR 코드를 스캔하여, 그 우유의 출처가 지역 농장에서 왔는지 확인할 수 있습니다.

그들은 또한 지방 함유량, 유통 기한 및 정렬되지 않는 잠재적 알레르겐이 있는지 확인할 수 있습니다.그들의 식이 요구에 맞추어.

고객 참여

식품 유통기한 및 리콜을 위한 GS1 QR 코드는 식품 추적에만 국한되지 않습니다. 고객 참여를 증가시키는 강력한 도구가 될 수 있습니다.

그들을 작은 재미있는 스티커로 생각해보세요. 그것들은 사람들을 회사와 연결시키는데 도움이 됩니다. 특별한 제안, 레시피 아이디어 또는 인터랙티브 콘테스트로 그것들을 계속 업데이트할 수 있습니다. 이는 고객들을 브랜드와 관련시키며 그들의 소중한 의견을 얻을 수 있게 도와줍니다.