जीएस1 क्यूआर कोड के साथ भोजन समाप्ति और वापसी का प्रबंधन करना।

भोजन समाप्ति और पुनः आह्वान के पीछे विज्ञान को समझना

सामान्यत: लोग समाप्ति तिथियों को उस तिथि के रूप में सोचते हैं जिस पर खाना कचरे में जाना चाहिए। वास्तव में, खाद्य वस्तुओं पर मुद्रित सावधान लेबल (बेचने के लिए, उपयोग के लिए, सबसे पहले) अधिक गुणवत्ता और सुरक्षा को तिथियों के अंदर सुझाई गई तिथियों में बनाए रखने के बारे में है। यहां कैसे:

बेचने की तारीख

उपयोग-समय तिथि

समाप्ति तिथि

समय सीमा उसका अर्थ है जो वह कहता है। इसका मतलब है कि अगर आपने इस तारीख तक कोई उत्पाद उपयोग नहीं किया है, तो उसे फेंक दें। आप दवाओं या शिशु तैयार दूध जैसे उत्पादों पर तारीखों के बाद 'की समय सीमा समाप्त होती है' और 'न उपयोग करें' पा सकते हैं।

जब यह बहुत ही सरल लग सकता है, तो इन लेबलों को एक नियमित ग्राहक के लिए एक चक्कराया पट्टी बन जाता है। इन लेबलों के अतिरिक्त कोई जानकारी उपलब्ध नहीं होने के कारण, लोग अक्सर ऐसे खाद्य पदार्थों को फेंक देते हैं जो सेवन के लिए बिल्कुल ठीक हैं।

खाद्य और औषध प्रशासन (एफडीए) की रिपोर्ट के अनुसार ग्राहकों के बीच माल पर लेबल के आसपास के भ्रांति की वजह से घरों में बर्बाद होने वाले खाद्य का 20% जिम्मेदार है, जिससे हर साल औसतन $161 अरब की लागत होती है।

यह हानि केवल घरेलू उपयोग से ही सीमित नहीं है, बल्कि यह वैश्विक अर्थव्यवस्था और भोजन सुरक्षा पर भी प्रभाव डालता है। FDA (संयुक्त राज्य अमेरिका) ने और भी सूचना दी है कि लगभग ३०-४०% खाद्य उत्पाद भंडारण और परिवहन के दौरान बर्बाद हो जाते हैं।खाद्य उत्पादों का 40% व्यय हो जाता है।खेत से फॉर्क प्रक्रिया के दौरान वास्तव में बहुत सी खुदाई होती है, जिसमें सुरक्षा वापसी एक मुख्य कारण है।

किसी भी स्वास्थ्य संबंधी जोखिम से बचने के लिए, लोग खाना त्यागने की कोशिश करते हैं जो अपनी 'सर्वोत्तम पहले' तारीख से आगे बढ़ चुका है, क्योंकि उनके पास भोजन सुरक्षा के बारे में थोड़ी या कोई भी वैज्ञानिक जानकारी है।

भोजन समाप्ति और वापसी के लिए क्यूआर कोड प्रौद्योगिकी का उपयोग

बढ़ती खाद्य सुरक्षा और स्वास्थ्य संबंधित चुनौतियों की मांग पारदर्शिता और विस्तृत उत्पाद सूचना की मांग करती है। इन चुनौतियों को पार करने के लिए उपभोक्ता, खुदरा विक्रेताओं और नियामकों को खाद्य के बारे में विस्तृत ज्ञान तक पहुंचने के लिए एक व्यवस्थित तरीका चाहिए।

त्वरित प्रतिक्रियालॉजिस्टिक्स के लिए QR कोडशारीरिक और डिजिटल दुनिया के बीच की अंतर को कम करने का एक प्रभावी तरीका हो सकता है। इन 2D कोड्स को मेन्यू, कपड़ों के टैग या खाद्य पैकेजिंग पर छापा जाता है, जो उपभोक्ताओं और उत्पादकों को उत्पाद की पूरी जीवन यात्रा को ट्रैक करने में मदद करते हैं।

जीएस1 क्यूआर कोड्स

GS1 क्यूआर कोड खाद्य समाप्ति और पुनरावृत्तियों के लिए

जीएस1 ग्लोबल ट्रेड आइटम (जीटीएन) नंबर की केवल अधिकृत प्रदाता है। ये नंबर हम आम तौर पर उन उत्पादों पर प्रिंट किए गए बारकोड के नीचे देखते हैं जिन्हें हम यूईएन और यूपीसी के नाम से भी जानते हैं। ये जीटीएन बारकोड एक अद्वितीय पहचान संख्या है जो विश्वभर के विभागपति और बाजार स्थलों द्वारा उत्पादों की पहचान और बेचने के लिए स्वीकृत किया जाता है।

GS1 के पास विभिन्न बारकोड के मानक हैं जो वर्तमान में विभिन्न उद्योगों में प्रयोग में हैं। चलो देखते हैं कि खाद्य और खुदरा उद्योग के लिए दो सबसे व्यापक उपयोग किए जाने वाले GS1 बारकोड कैसे पारदर्शिता और खाद्य की पूर्वानुपातिता में सुधार करते हैं।

GS1 बारकोड

ये सबसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले 14-अंकीय बारकोड हैं जो विभिन्न खाद्य कार्टन और पैकेज पर मुद्रित होते हैं। इनका तेज और सटीक रूप से इन्वेंटरी का ट्रैकिंग करने में सहायता होती है और सप्लाई चेन की दृश्यता बढ़ाती है।

ये बिल्कुल सही है।जीएस1 बारकोडसामान पर आम तौर पर प्रिंट किए जाते हैं जो बिक्री के बिंदु से गुजरने के लिए नहीं हैं (कार्टन या पैलेट्स)।स्कैनिंग करने पर, ये बारकोड बुनियादी जानकारी प्रदर्शित कर सकते हैं जो डेटा की पुष्टि करती है और ट्रेसेबिलिटी को बेहतर बनाती है।

• ग्लोबल ट्रेड आइटम नंबर (जीटीआईएन)एक विशिष्ट उत्पाद का एक वैश्विक पहचान संख्या
• लॉट या बैच नंबरउत्पाद की मूल स्थिति और उत्पादन तिथि का ट्रैक करें।
• समाप्ति तिथिउत्पाद की उपयोगिता की अवधि को दर्शाता है।
• मूलभूत जानकारीउत्पाद विवरण या वजन जैसे

GS1 2D बारकोड

GS1 2D QR कोड (GS1 डिजिटल लिंक URI) एक मानक संरचना का पालन करते हैं जो उत्पाद विवरण और समाप्ति तिथियों के बाहर जानकारी की धरोहर रखता है। एक सरल स्कैन के माध्यम से, उपभोक्ता और विपणनकर्ता दोनों खाद्य उत्पादों के बारे में विस्तृत और व्यापक जानकारी तक पहुंच सकते हैं जैसे:

• उत्पाद का मूल स्थान और पूर्ववेतनीकरणखेत, निर्माता और आपूर्ति श्रृंखला के बारे में जानकारी
• समाप्ति तिथिउत्पाद की शेल्फ लाइफ, आदर्श गुणवत्ता और सुरक्षा सीमाओं के बारे में सटीक जानकारी।
• पोषण सूचनाविस्तृत पोषण मूल्य, जिसमें एलर्जी और आहार सीमाएं शामिल हैं।
• प्रमाणीकरणसंगठित, न्यायसंवेदन, या अन्य प्रमाणपत्र
• सतत विकास की जानकारीपर्यावरणीय प्रभाव और नैतिक स्रोत प्रथाएँ
• उपभोक्ता समीक्षाअन्य ग्राहकों से प्रतिक्रिया

फ़ूड समाप्ति और पुनः वापसी का प्रबंधन करने के लिए GS1 QR कोड के लाभ

खाद्य ट्रेसेबिलिटी को बेहतर बनाता है।

आज, लोग उन खाद्य पदार्थों के बारे में मान्य जानकारी की मांग करते हैं जो वे खरीद रहे हैं। यह उनके भोजन ब्रांडों में विश्वास बढ़ाता है और उन्हें अपने आहारी चुनावों के बारे में जागरूक निर्णय लेने में मदद करता है।

उदाहरण के लिए, एक ग्राहक एक डब्बा दूध खरीदता है। उनके द्वारा कार्टन पर लॉजिस्टिक्स और सप्लाई चेन के लिए जीएस1 क्यूआर कोड स्कैन करके, वे दूध की मूल स्थिति की पुष्टि कर सकते हैं अगर यह स्थानीय खेत से आ रहा है।

वे इसकी वसा सामग्री, समाप्ति तिथि और क्या कोई संभावित एलर्जन हैं जिन्हें संरेखित नहीं कर सकते हैं यह भी जांच सकते हैं।उनकी आहारिक आवश्यकताओं के साथ।

ग्राहक एनगेजमेंट

फ़ूड समाप्ति और पुनर्वाद के लिए जीएस1 क्यूआर कोड केवल खाद्य पूर्वानुसरण के लिए ही सीमित नहीं हैं। वे ग्राहक व्यावसायिकता बढ़ाने के लिए एक शक्तिशाली उपकरण हो सकते हैं।

उन्हें छोटे मजेदार स्टिकर के रूप में सोचें जो लोगों को आपकी कंपनी से जोड़ते हैं। आप उन्हें विशेष प्रस्तावों, रेसिपी विचार, या इंटरैक्टिव प्रतियोगिताओं के साथ अपडेट कर सकते हैं। यह ग्राहकों को आपके ब्रांड में रुचि बनाए रखने में मदद करता है और आपको उनकी मूल्यवान राय प्राप्त करने में मदद करता है।