Hallita ruoan vanhentumista ja peruutuksia GS1 QR-koodeilla

Ymmärtäminen tieteen takana ruoan vanhenemisen ja takaisinvetojen taustalla

Yleisesti ihmiset ajattelevat vanhentumispäivämääriä päivänä, jolloin ruoka tulisi heittää roskiin. Todellisuudessa varoituksia, jotka on painettu elintarvikkeisiin (myynti päiväys, käytä ennen, parasta ennen), ovat enemmänkin laadun ylläpitämiseen ja turvallisuuteen liittyviä ehdotettujen päivämäärien puitteissa. Tässä miten:

Myyntipäivä

Käyttöaika

Vanhenemispäivä

Vanhenemispäivä tarkoittaa juuri sitä, mitä se sanoo. Se tarkoittaa, että jos et ole käyttänyt tuotetta tämän päivämäärän mennessä, heitä se pois. Voit löytää "vanhenee" ja "älä käytä" päivämäärien jälkeen tuotteissa kuten lääkkeissä tai imeväisravinnossa.

Vaikka se saattaa näyttää hyvin yksinkertaiselta, nämä tarrat muuttuvat sekavaksi joukoksi ilmaisuja tavalliselle asiakkaalle. Koska näiden tarratietojen ulkopuolella ei ole saatavilla lisätietoa, ihmiset usein päätyvät hylkäämään ruokaa, joka on täysin syömäkelpoista.

Elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) raportoi, että asiakkaiden hämmennys tuotemerkkien ympärillä aiheuttaa 20 % ruokahävikistä kodeissa, mikä maksaa keskimäärin 161 miljardia dollaria vuodessa.

Tämä menetys ei rajoitu kotikäyttöön, vaan vaikuttaa myös maailmantalouteen ja elintarviketurvallisuuteen. FDA (Yhdysvallat) raportoi lisäksi, että lähes 30% sadosta menee hukkaan joka vuosi.40% ruokahävikistä Yhdysvalloissa tapahtuu kotitalouksissa.Maatalouden ja ruokapöydän välinen prosessi aiheuttaa paljon hukkaa, ja turvallisuusvaroitukset ovat yksi pääasiallisista syistä.

Välttääkseen terveysriskejä ihmiset pyrkivät välttämään ruokaa, joka on mennyt sen 'parasta ennen' -päiväyksen yli, koska heillä on vähän tai ei lainkaan tieteellistä tietoa ruokaturvallisuudesta.

QR-kooditeknologian käyttö ruoan vanhentumisen ja tuotepalautusten yhteydessä

Kasvavat elintarviketurvallisuuteen ja terveyteen liittyvät haasteet vaativat läpinäkyvyyttä ja yksityiskohtaista tuotetietoa. Näiden haasteiden voittamiseksi kuluttajat, vähittäiskauppiaat ja viranomaiset tarvitsevat järjestelmällisen tavan saada yksityiskohtaista tietoa ruoasta tilalta haarukkaan.

Nopea vastausQR-koodit logistiikkaanVoi olla tehokas tapa pienentää kuilua fyysisen ja digitaalisen maailman välillä. Näitä 2D-koodeja, jotka on painettu valikkoihin, vaatteiden tunnisteisiin tai elintarvikepakkauksiin, auttavat kuluttajia ja tuottajia seuraamaan tuotteen koko elinkaarta raaka-aineista valmiiseen vaiheeseen.

GS1 QR-koodit

GS1 QR-KOODI ruokayksiköiden vanhentumisen ja tuotepoistojen seurantaan

GS1 on ainoa valtuutettu tarjoaja globaaleille kauppakohtaisille (GTN) numeroille. Nämä ovat numerot, joita yleensä näemme viivakoodeissa, jotka on painettu erilaisiin tuotteisiin (tunnetaan myös nimillä EAN ja UPC). Nämä GTN-viivakoodit ovat uniikkeja tunnusnumeroita, jotka ovat maailmanlaajuisesti hyväksyttyjä vähittäismyyjien ja markkinapaikkojen toimesta tuotteiden tunnistamiseen ja myyntiin.

GS1:llä on standardeja erilaisille viivakoodeille, jotka ovat tällä hetkellä käytössä eri teollisuudenaloilla. Katsotaanpa kahta yleisimmin käytettyä GS1-viivakoodia elintarvike- ja vähittäiskaupan alalla ja miten ne parantavat läpinäkyvyyttä ja elintarvikkeiden jäljitettävyyttä.

GS1-viivakoodi

Nämä ovat yleisimmin käytetyt 14-numeroiset viivakoodit, jotka on painettu eri elintarvikekartonkeihin ja paketteihin. Ne tukevat nopeaa ja tarkkaa varaston seurantaa ja lisäävät toimitusketjun läpinäkyvyyttä.

Nämä ovat hyvin herkullisia ja mehukkaita omenoita.GS1-viivakooditYleensä ne painetaan esineisiin, joita ei ole tarkoitettu kulkeutumaan kassapisteiden kautta (laatikot tai lavat).Skannauksen yhteydessä nämä viivakoodit voivat näyttää perustietoja, jotka vahvistavat tietoja ja parantavat jäljitettävyyttä:

• Maailmanlaajuinen kauppatavaranumero (GTIN)Erityisen tuotteen maailmanlaajuinen tunnistenumero
• EränumeroSeuraa tuotteen alkuperää ja valmistuspäivää
• VanhenemispäiväIlmaisee tuotteen säilyvyysajan
• PerustiedotKuten tuotekuvaus tai paino

GS1 2D viivakoodi

GS1 2D QR -koodeilla (GS1 digitaalinen linkki URI) on standardirakenne, joka tallentaa runsaasti tietoa tuotekuvauksen ja viimeisen käyttöpäivämäärän lisäksi. Yksinkertaisen skannauksen avulla sekä asiakkaat että vähittäismyyjät voivat saada kattavaa tietoa elintarviketuotteista, kuten:

• Tuotteen alkuperä ja jäljitettävyysTietoja tilasta, valmistajasta ja toimitusketjusta
• VanhenemispäivätTarkat tiedot tuotteen säilyvyysajasta, optimaalisesta laadusta ja turvallisuusrajoista
• RavintosisältöYksityiskohtainen ravintoarvo, mukaan lukien allergeenit ja ruokavaliorajoitukset
• SertifikaatitOrgaaninen, reilun kaupan, tai muut sertifikaatit
• Kestävyyteen liittyvät tiedotYmpäristövaikutukset ja eettinen hankintakäytäntö
• Kuluttajien arvostelutPalaute muilta asiakkailta

GS1 QR-koodin edut elintarvikkeiden vanhentumisen ja takaisinvedon hallinnassa

Parantaa elintarvikkeiden jäljitettävyyttä

Tänä päivänä ihmiset vaativat aitoa tietoa ruoasta, jonka he ostavat. Se lisää heidän luottamustaan ruokamerkkeihin ja auttaa heitä tekemään tietoisia päätöksiä ruokavalintojensa suhteen.

Esimerkiksi asiakas ostaa maitotölkin. Skannaamalla tölkin logistiikan ja toimitusketjun GS1 QR-koodi, he voivat varmistaa maidon alkuperän, jos se on peräisin paikalliselta tilalta.

He voivat myös tarkistaa sen rasvapitoisuuden, viimeisen käyttöpäivän ja mahdolliset allergeenit, jotka eivät ole yhteensopivia.heidän ravitsemuksellisiin tarpeisiinsa.

Asiakasosallistuminen

GS1 QR-koodit elintarvikkeiden vanhenemisen ja takaisinkutsujen osalta eivät rajoitu elintarvikkeiden jäljitettävyyteen. Ne voivat olla tehokas työkalu asiakasosallistumisen lisäämiseen.

Ajattele niitä pieninä hauska tarroina, jotka yhdistävät ihmiset yrityksesi kanssa. Voit päivittää niitä erikoistarjouksilla, resepti-ideoilla tai vuorovaikutteisilla kilpailuilla. Tämä pitää asiakkaat sitoutuneina brändiisi ja auttaa sinua saamaan heidän arvokkaat mielipiteensä.